Heumi piimahaldus: Austria kultuuripärand kaitseb loodust ja kliimat!

Heumi piimahaldus: Austria kultuuripärand kaitseb loodust ja kliimat!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Austria Alpi kaare traditsiooniline heinapiimatööstus on nüüd jõudnud glamuursesse staatusesse. ÜRO toidu- ja põllumajandusorganisatsioon on seda sajanditepikkust praktikat tunnistanud ülemaailmse tähtsusega põllumajandusliku kultuuripärandina. Christian Kröll, kes koos oma venna Heinrich Krölliga juhib zillertali kogemusi kolmandas põlvkonnas, on entusiastlik ja rõhutatud: "Nii võite öelda, et zillertaalsete kogemuste igas heinapiimatootes on terve maailma pärandi sait!" See piimatootmise vorm pole mitte ainult traditsioon, vaid ka jätkusuutliku elustiili väljendus, mida kasvatatakse loodusega kooskõlas. Zillertal on tuntud oma liikide -rikaste alpi niidude poolest, mis pakuvad lehmadele tervislikku elatist.

ülevaade heinapiima maailmast

külastajad zillertal võib võtta põneva ilme, mis on põnevusproduktide taga. Austria esimeses show -sensoorses külalised kogevad heinapiimatoodete tootmist. AudioGuides ja interaktiivsed kuvarid selgitavad kogu tootmisprotsessi, alates piima tarnimisest kuni juustu küpsemiseni. Lisaks eri tüüpi juustule saavad külastajad nautida mitmekesiseid heinapiimatooteid. Saade on atraktsioon kogu perele.

Pisikeste jaoks on külgnevas talus, sealhulgas Tirooli hallid veised, aga ka mängulised tegevused, näiteks minitraktori kursus ja tohutu slaid. Kohalik piimatoodete köök rikub külalisi traditsiooniliste Zillertali erialadega, mis on valmistatud värsketest, hooajalistest heinapiimatoodetest. Kultuuripärandina tunnustamisega ei austata heinapiimamajandust mitte ainult, vaid rõhutatakse ka kui turismi ja kliimakaitse väärtuslikku alust, kuna