Viedenské sociálne trhy v boji za prežitie: Chýbajúce jedlá v čase Vianoc!

Viedenské sociálne trhy v boji za prežitie: Chýbajúce jedlá v čase Vianoc!

Wien, Österreich - Vo Viedni rýchlo zvyšuje dopyt po jedle zo sociálnych trhov, zaisťuje náladu alarmu! Počet legitímnych kupujúcich sa v posledných rokoch takmer zdvojnásobil. Najmä na sociálnych trhoch Samaritan Association a na trhoch Soma v Viedenskej organizácii pomoci sa počet zákazníkov zvýšil za pouhých 18 mesiacov na viac ako 8 500, ako orf Viedne . Toto zvýšenie je priamym dôsledkom neustále vysokej inflácie, ktorá zvyšuje ceny potravín - za posledné tri roky až 47,9 percenta! Rastúce údaje sa už očakávali v druhej polovici roku 2024, keď sa zvýšenie registrácií výrazne výrazne vyslovilo v porovnaní s prvou polovicou roka.

Ale zatiaľ čo dopyt sa rozvíja, existuje znepokojujúci zvrat trendu: ochota darovať potravinové reťazce klesá. V roku 2024 zaznamenali trhy SOMA pokles darov o 15 percent, čo vedie k vážnym problémom. Príklad: S najväčším operátorom sociálneho trhu, Asociáciou startupov sa počet pick-upu zdvojnásobil, aby chytil rovnaké množstvo potravín. Tento vývoj je alarmujúci, najmä vzhľadom na nadchádzajúce vianočné obdobie, v ktorom supermarkety a sociálne trhy zažívajú obrovský nárast zákazníkov. Marius Aigner, podpredseda Startupu, zdôrazňuje, že veľa ľudí hľadá špeciálne potraviny práve teraz, v sviatočnom období.

v nedostatku a výzvach

Nedostatok ovocia a zeleniny je tento rok obzvlášť vážny. Vzhľadom na vysoké ceny energie sú poľnohospodári nútení neaktivovať svoje sklenené domy, čo je veľmi obmedzené. Výsledkom je, že supermarkety sa tiež pýtajú menej, a tak dávajú menej sociálnym trhom. „Mnoho členov našich trhov sa chce liečiť pekné Vianoce, ale ponuka často nestačí,“ povedal Aigner. Podľa organizácie na pomoc viedenu je situácia napätá a mnohí naliehavo potrebujú prístup k zdravému stravovaniu, čo pre mnohých zostáva pre mnohých nedosiahnuteľné kvôli zvyšujúcim sa cenám v supermarkete.

Ďalším faktorom, ktorý prispieva k tejto napätej situácii, sú spoločnosti ako „príliš dobré na to, aby šli“, ktoré ušetria neúspešné jedlo. Tento vývoj znamená, že pre sociálne trhy je k dispozícii menej tovaru, zatiaľ čo počet členov neustále rastie. Na sociálnych trhoch sa stáva stále dôležitejšie poskytovanie potravín, ale aj hľadanie dobrovoľníkov na podporu týchto kritických časov, ako napríklad