为什么越来越多的美国人在花园里活跃

为什么越来越多的美国人在花园里活跃

大选日仅两天后，来自加利福尼亚州圣何塞的退休历史老师玛吉·莫瑟（Maggie Mosher）开始在她的花园里创建高架床，以创建一个冬季花园。她从来没有想过冬季收获，因为她主要在春季和夏季种植食物。

响应不确定性的花园

冬季花园的动力部分是部分分散了总统大选的结果，她发现这“压倒性和沮丧”。另一方面，她想“有点积极主动”。这尤其重要，因为指定的总统唐纳德·特朗普（Donald Trump）宣布非法被驱逐出境，其中许多人为将食物从农场带入商业而做出了巨大贡献。此外，他以广泛的关税威胁，尤其是对墨西哥的关税，这是美国蔬菜生产的重要来源。这可能会导致美国人不得不为水果和蔬菜支付更多费用。

自我弥补的兴起

为了防止这种情况，越来越多的美国人渴望生产自己的食物，从而导致园艺趋势。对于从固定收入而生活的Mosher来说，食品价格上涨非常重要。种植自己的西兰花，卷心菜，花椰菜，豌豆，土豆和胡萝卜是减少可能承受的财务负担的一种小型但有意义的方式。尽管如此，她还是认识到：“这并不是说花椰菜的种植会节省我的预算。”

上升的社区花园

在纽约的奥尔巴尼地区，一家经营55个社区花园的非营利组织Capital Roots，在选举日与年初之间有31个新的注册。与上一年相比，这几乎对应于申请的三倍。在过去的一年中，有840名活跃成员有分配的地块，如果有可用空间，新成员可以随时申请。

Capital Roots-Ceo艾米·克莱因（Amy Klein）说，在冬季几乎没有任何东西，会员人数的增加是如此强劲，这是不寻常的。美国第一个市政花园可以追溯到100多年来。人们经常将花园城市地区的未使用地区转换为获得食物，尤其是在经济困难的时期。在1970年代，由于石油危机，这一运动随着生活成本（包括食品价格）突然上涨而增加。

控制食物供应的一种方法

“随着粮食价格上涨和经济不确定性的提高，越来越多的人转向社区花园，以重新控制其粮食供应，”克莱因说。来自奥尔巴尼的持牌心理治疗师34岁的梅兰尼·布拉德肖（Melany Bradshaw）是资本根源的新申请人之一。花园不仅提供了一种收获新鲜食品的方法，而且还提供了社区内的社交联系。

“如果新的关税继续提高已经很高的食品价格，我们预计对我们的社区花园的兴趣会有更多，”克莱因补充说。在花园中生长的产品差异很大，具体取决于园丁的社区和文化背景。

未来收获的准备工作

罗伯特·亨特（Robert Hunter）是来自阿肯色州的68岁养老金领取者，在五年前，他在附近的商店中发现了有限的新鲜食品后，开始园艺。今天，他建造了各种水果和蔬菜，甚至比儿子和儿子还多，这就是为什么他向当地片剂捐赠了多余的收获。

为了提高可能的新关税，亨特（Hunter）投资了专业的木制碎纸机，因为他担心特朗普实施他的习俗威胁，价格会上涨。他对CNN说：“与刚开始的许多其他人相比，我处于一个很好的位置。”

倾向更多自我供应和社区花园的趋势表明，人们如何在不确定的时期主动确保食品供应并减轻价格上涨的影响。这不仅是一个实用的解决方案，而且是加强社区的一种方法。