Prečo sa v záhrade stáva čoraz viac Američanov

Prečo sa v záhrade stáva čoraz viac Američanov

Len dva dni po volebnom dni, Maggie Mosher, učiteľka histórie v dôchodku zo San Jose v Kalifornii, začala vytvárať vyvýšené postele vo svojej záhrade, aby vytvorila zimnú záhradu. Nikdy nenapadla zimnú úrodu, pretože na jar a leto pestovala hlavne jedlo.

Záhrada v reakcii na neistotu

impulz pre zimnú záhradu sa čiastočne odvrátil od výsledkov prezidentských volieb, ktoré považovala za „ohromujúcu a depresívnu“. Na druhej strane chcela „byť trochu proaktívny“. Je to obzvlášť dôležité, pretože určený prezident Donald Trump oznámil nelegálne deportovaných prisťahovalcov, z ktorých mnohí významne prispievajú k tomu, aby priviedli potraviny z fariem do podnikania. Okrem toho hrozí rozsiahlymi tarifami, najmä proti Mexiku, ktoré je v USA dôležitým zdrojom rastlinnej výroby. To by mohlo spôsobiť, že Američania musia platiť oveľa viac za ovocie a zeleninu.

Vzostup sebaufficiencie

Aby sa tomu zabránilo, stále viac a viac Američanov má túžbu vyrábať svoje vlastné jedlo, čo vedie k trendu v záhradníctve. Pre Mosher, ktorý žije z pevného príjmu, sú rastúce ceny potravín veľmi dôležité. Pestovanie vlastnej brokolice, kapusty, karfiolu, hrachu, zemiakov a mrkvy je malý, ale zmysluplný spôsob, ako znížiť finančné zaťaženie, ktoré bude musieť znášať. Uznáva však: „Nie je to tak, že kultivácia karfiolu ušetrí môj rozpočet.“

Komunitné záhrady vo vzostupe

V regióne Albany, New York, Capital Roots, nezisková organizácia, ktorá prevádzkuje 55 komunitných záhrad, má 31 nových registrácií medzi volebným dňom a začiatkom roka. To zodpovedá takmer strojnásobeniu aplikácií v porovnaní s predchádzajúcim rokom a 2022. V minulom roku bolo viac ako 840 aktívnych členov s pridelenými pozemkami a noví členovia môžu požiadať o kedykoľvek, ak je k dispozícii voľný priestor.

Je nezvyčajné, že v zimných mesiacoch, v ktorých sa dá len ťažko zozbierať, je zvýšenie členstva také silné, hovorí Capital Roots-CEO Amy Klein. Prvé mestské záhrady v Spojených štátoch siahajú späť na viac ako 100 rokov. Ľudia často premieňajú nepoužité oblasti v mestských oblastiach v záhradách, aby získali prístup k jedlu, najmä v ekonomicky náročných časoch. V 70. rokoch 20. storočia sa hnutie zvýšilo, keď sa životné náklady, vrátane cien potravín, náhle stúpali v dôsledku ropnej krízy.

spôsob kontroly zásobovania potravinami

"So zvyšujúcimi sa cenami potravín a ekonomickej neistoty sa stále viac a viac ľudí obracajú na komunitnú záhradu, aby znovu získali kontrolu nad svojimi zásobami potravín," hovorí Klein. Melany Bradshaw, 34 rokov, licencovaná psychoterapeutka z Albany, bola jednou z nových žiadateľov spoločnosti Capital Roots. Záhrady ponúkajú nielen spôsob, ako zbierať čerstvé potraviny, ale aj sociálne spojenie v rámci komunity.

„Ak nové tarify naďalej zvyšujú už vysoké ceny potravín, očakávame ešte väčší záujem o naše komunitné záhrady,“ dodal Klein. Výrobky pestované v záhradách sa výrazne líšia v závislosti od komunity a kultúrneho zázemia záhradníkov.

Prípravy na budúcu úrodu

Robert Hunter, 68-ročný dôchodca z Arkansasu, začal záhradníctvo pred piatimi rokmi potom, čo našiel obmedzený výber čerstvého jedla v neďalekých obchodoch. Dnes stavia rôzne ovocie a zeleninu a dokonca má viac ako on a jeho syn, a preto daruje prebytočnú úrodu miestnym tabletom.

S cieľom napredovať možné nové tarify Hunter investoval do profesionálneho dreveného drviča, pretože sa obával, že ceny by sa mohli zvýšiť, ak Trump implementuje jeho colné hrozby. „Som vo veľmi dobrej pozícii v porovnaní s mnohými ďalšími, ktorí práve začínajú,“ povedal CNN.

Tendencia k väčšej sebauferovania a komunitné záhrady ukazuje, ako sa ľudia snažia aktívne zabezpečiť zásobovanie potravín v neistých časoch a zmierniť účinky zvyšujúcich sa cien. Toto nie je len praktické riešenie, ale aj spôsob, ako posilniť komunitu.