Hvorfor flere og flere amerikanere bliver aktive i haven

Hvorfor flere og flere amerikanere bliver aktive i haven

Bare to dage efter valgdagen begyndte Maggie Mosher, en pensioneret historielærer fra San Jose, Californien, at skabe hævede senge i hendes have for at skabe en vinterhave. Hun havde aldrig tænkt på en vinterhøst, fordi hun hovedsageligt dyrkede mad i foråret og sommeren.

en have som svar på usikkerhed

Drivkraften for vinterhaven var delvist at distrahere sig selv fra resultaterne af præsidentvalget, som hun fandt ”overvældende og deprimerende”. På den anden side ville hun "være lidt proaktiv". Dette er især vigtigt, fordi den udpegede præsident Donald Trump annoncerede ulovligt deporterede indvandrere, mange af dem bidrager væsentligt for at bringe mad fra gårdene til erhvervslivet. Derudover truer han med omfattende takster, især mod Mexico, som er en vigtig kilde til vegetabilsk produktion i USA. Dette kan få amerikanerne til at betale betydeligt mere for frugt og grøntsager.

Stigningen af selvforsyning

For at forhindre dette har flere og flere amerikanere ønske om at producere deres egen mad, hvilket fører til en tendens inden for havearbejde. For Mosher, der bor fra en fast indkomst, er de stigende fødevarepriser meget vigtige. Dyrkningen af sin egen broccoli, kål, blomkål, ærter, kartofler og gulerødder er en lille, men meningsfuld måde at reducere den økonomiske belastning, som den kan have til at bære. Ikke desto mindre anerkender hun: "Det er ikke sådan, at dyrkningen af en blomkål sparer mit budget."

Community Gardens i opsvinget

I Albany -regionen har New York, Capital Roots, en non -profit organisation, der driver 55 samfundshaver, 31 nye registreringer mellem valgdagen og begyndelsen af året. Dette svarer til næsten en tredobling af applikationer sammenlignet med året før og 2022. Over 840 aktive medlemmer med tildelte plot var i det forløbne år, og nye medlemmer kan ansøge om enhver tid, hvis der er gratis plads.

Det er usædvanligt, at i vintermånederne, hvor næppe noget kan høstes, er medlemskabsstigningen så stærk, siger kapitalrødder-CEO Amy Klein. De første kommunale haver i USA går tilbage til mere end 100 år. Ofte konverterer folk ubrugte områder i byområder i haver for at få adgang til mad, især i økonomisk vanskelige tider. I 1970'erne steg bevægelsen, da leveomkostningerne, inklusive fødevarepriser, klatrede pludseligt på grund af oliekrisen.

en måde at kontrollere fødevareforsyningen

"Med stigende fødevarepriser og økonomisk usikkerhed henvender flere og flere mennesker sig til samfundshaven for at genvinde kontrol over deres fødevareforsyning," siger Klein. Melany Bradshaw, 34, en licenseret psykoterapeut fra Albany, var en af de nye ansøgere hos Capital Roots. Haverne tilbyder ikke kun en måde at høste friske fødevarer på, men også en social forbindelse i samfundet.

"Hvis nye takster fortsætter med at hæve de allerede høje fødevarepriser, forventer vi endnu mere interesse for vores samfundshaver," tilføjede Klein. De produkter, der dyrkes i haven, varierer stærkt afhængigt af gartnerens samfund og kulturelle baggrund.

forberedelser til den fremtidige høst

Robert Hunter, en 68-årig pensionist fra Arkansas, begyndte at have, for fem år siden, efter at han havde fundet det begrænsede udvalg af frisk mad i de nærliggende butikker. I dag bygger han en række frugter og grøntsager og har endda mere end han og hans søn, hvorfor han donerer overskydende høst til lokale tabletter.

For at fremme mulige nye toldsatser investerede Hunter i en professionel træbestår, fordi han frygtede, at priserne kunne stige, hvis Trump implementerede hans toldtrusler. ”Jeg er i en meget god position sammenlignet med mange andre, der lige er begyndt,” sagde han til CNN.

Tendensen til mere selvforsyning og samfundshaver viser, hvordan folk prøver at proaktivt sikre deres fødevareforsyning i usikre tider og for at lindre virkningerne af stigende priser. Dette er ikke kun en praktisk løsning, men også en måde at styrke samfundet på.