Proč se stále více a více Američanů stává aktivním v zahradě

Von WOM

Pouze dva dny po volebním dni, Maggie Mosher, učitelka historie v důchodu ze San Jose v Kalifornii, začala vytvářet ve své zahradě vyvýšené postele, aby vytvořila zimní zahradu. Nikdy nenapadlo na zimní sklizeň, protože na jaře a v létě pěstovala hlavně jídlo.

Zahrada v reakci na nejistotu

Podnět pro zimní zahradu se částečně odvrátil od výsledků prezidentských voleb, které považovala za „ohromující a depresivní“. Na druhou stranu chtěla být „trochu proaktivní“. To je obzvláště důležité, protože určený prezident Donald Trump oznámil nelegálně deportovaný přistěhovalce, z nichž mnozí výrazně přispívají k tomu, aby přivedli jídlo z farem do podnikání. Kromě toho hrozí rozsáhlými tarify, zejména proti Mexiku, což je důležitý zdroj produkce zeleniny v USA. To by mohlo způsobit, že Američané budou muset za ovoce a zeleninu platit mnohem více.

Vzestup samostatnosti

Aby tomu zabránilo, stále více Američanů má touhu vyrábět vlastní jídlo, což vede k trendu v zahradnictví. Pro Moshera, který žije z pevného příjmu, jsou rostoucí ceny potravin velmi důležité. Pěstování vlastních brokolice, zelí, květáku, hrášku, brambor a mrkve je malý, ale smysluplný způsob, jak snížit finanční zatížení, které může nést. Uznává však: „Není to tak, že kultivace květáku ušetří můj rozpočet.“

Komunitní zahrady v Upswing

V oblasti Albany v New Yorku, hlavním kořenům, neziskové organizace, která provozuje 55 komunitních zahrad, má 31 nových registrací mezi volebním dnem a začátkem roku. To odpovídá téměř ztrojnásobení aplikací ve srovnání s předchozím rokem a 2022. V uplynulém roce bylo více než 840 aktivních členů s přiřazenými pozemky a noví členové mohou požádat o kdykoli volný prostor.

Je neobvyklé, že v zimních měsících, ve kterých je téměř nic sklizeno, je zvýšení členství tak silné, říká hlavní kořeny-generální ředitel Amy Klein. První obecní zahrady ve Spojených státech se vrací na více než 100 let. Lidé často přeměňují nevyužité oblasti v městských oblastech v zahradách, aby získali přístup k jídlu, zejména v ekonomicky obtížných dobách. V 70. letech 20. století se pohyb zvýšil s životními náklady, včetně cen potravin, náhle vzrostly v důsledku ropné krize.

Způsob, jak ovládat zásobování potravin

"S rostoucími cenami potravin a ekonomickou nejistotou se stále více lidí obrací do komunitní zahrady, aby znovu získala kontrolu nad jejich zásobováním potravin," říká Klein. Melany Bradshaw, 34 let, licencovaná psychoterapeutka z Albany, byla jedním z nových uchazečů o kořeny Capital. Zahrady nabízejí nejen způsob, jak sklízet čerstvá jídla, ale také sociální spojení v komunitě.

"Pokud nové tarify nadále zvyšují již vysoké ceny potravin, očekáváme ještě větší zájem o naše komunitní zahrady," dodal Klein. Výrobky pěstované v zahradách se silně liší v závislosti na komunitě a kulturním pozadí zahradníků.

Přípravy na budoucí sklizeň

Robert Hunter, 68letý důchodce z Arkansasu, začal zahradničení před pěti lety poté, co našel omezený výběr čerstvého jídla v nedalekých obchodech. Dnes staví řadu ovoce a zeleniny a dokonce má více než on a jeho syn, a proto daruje nadbytečnou sklizeň místním tabletům.

Aby se mohl rozšířit možné nové tarify, Hunter investoval do profesionálního dřevěného skartodu, protože se obával, že by se ceny mohly zvýšit, pokud by Trump provedl své celní hrozby. „Jsem ve velmi dobré pozici ve srovnání s mnoha dalšími, kteří právě začínají,“ řekl CNN.

Tendence k více sebevědomí a komunitním zahradům ukazuje, jak se lidé snaží aktivně zajistit zásobování potravin v nejistých dobách a zmírnit účinky rostoucích cen. Toto není jen praktické řešení, ale také způsob, jak posílit komunitu.