Защо все повече и повече американци стават активни в градината

Защо все повече и повече американци стават активни в градината

Само два дни след деня на изборите Маги Мошер, учител по пенсиониране на историята от Сан Хосе, Калифорния, започна да създава отгледани легла в градината си, за да създаде зимна градина. Никога не е мислила за зимна реколта, защото през пролетта и лятото отглеждаше основно храна.

Градина в отговор на несигурност

Импулсът за Зимната градина отчасти се разсейва от резултатите от президентските избори, които тя намери „преобладаващо и потискащо“. От друга страна, тя искаше да „бъде малко проактивна“. Това е особено важно, тъй като определеният президент Доналд Тръмп обяви незаконно депортирани имигранти, много от тях допринасят значително за привеждане на храна от фермите в бизнеса. Освен това той заплашва с обширни тарифи, особено срещу Мексико, което е важен източник на производството на зеленчуци в САЩ. Това може да накара американците да трябва да плащат значително повече за плодове и зеленчуци.

Възходът на самодостатъчност

За да предотврати това, все повече американци имат желание да произвеждат собствена храна, което води до тенденция в градинарството. За Мошер, който живее от фиксиран доход, нарастващите цени на храните са много важни. Отглеждането на собствените му броколи, зеле, карфиол, грах, картофи и моркови е малък, но смислен начин за намаляване на финансовия товар, който може да се наложи да понесе. Независимо от това, тя признава: „Не е отглеждането на карфиол да спести бюджета ми“.

Общни градини в подем

В региона на Олбани, Ню Йорк, Capital Roots, нестопанска организация, която управлява 55 градини на общността, има 31 нови регистрации между деня на изборите и началото на годината. Това съответства на почти утрояване на приложенията в сравнение с предходната година и 2022 г. Над 840 активни членове с назначени парцели са били през последната година, а новите членове могат да кандидатстват за всяко време, ако има свободно пространство.

Необичайно е, че през зимните месеци, в които едва ли може да се събере нещо, увеличението на членството е толкова силно, казва капиталовите корени Ейми Клайн. Първите общински градини в Съединените щати се връщат на повече от 100 години. Често хората превръщат неизползвани райони в градските райони в градините, за да получат достъп до храна, особено в икономически трудни времена. През 70 -те години движението се увеличава с разходите за живот, включително цените на храните, се покачи рязко поради петролната криза.

Начин за контрол на доставката на храна

"С увеличаване на цените на храните и икономическата несигурност все повече и повече хора се обръщат към градината на общността, за да си върнат контрола върху снабдяването си с храни", казва Клайн. 34 -годишната Мелани Брадшоу, лицензиран психотерапевт от Олбани, беше един от новите кандидати в Capital Roots. Градините не само предлагат начин за събиране на пресни храни, но и социална връзка в общността.

"Ако новите тарифи продължават да повишават вече високите цени на храните, очакваме още по -голям интерес към нашите градини на общността", добави Клайн. Продуктите, отглеждани в градините, се различават силно, в зависимост от общността и културния произход на градинарите.

Подготовка за бъдещата реколта

Робърт Хънтър, 68-годишен пенсионер от Арканзас, започна градинарството преди пет години, след като намери ограничения избор от прясна храна в близките магазини. Днес той изгражда разнообразие от плодове и зеленчуци и дори има повече от него и неговия син, поради което той дарява излишната реколта на местните таблетки.

За да подобри възможните нови тарифи, Хънтър инвестира в професионален дървен шредер, защото се опасяваше, че цените могат да се увеличат, ако Тръмп изпълни своите митнически заплахи. "Аз съм в много добра позиция в сравнение с много други, които тепърва започват", каза той пред CNN.

тенденцията към по -голяма недостатъчност и градини в общността показва как хората се опитват да осигурят активно снабдяването си с храни в несигурни времена и да облекчат ефектите от увеличаването на цените. Това е не само практическо решение, но и начин за укрепване на общността.