Ceny potravín explodujú: Rekordné náklady ohrozujú každodenný rozpočet!

Ceny potravín v Rakúsku dosahujú alarmujúce výšky! Od začiatku vlny inflácie v septembri 2021 sa náklady na základné potraviny doslova zvýšili. Podľa súčasného monitora cien v komore práce (AK), ktorý skúmal ceny 40 najlacnejších potravín v siedmich viedenských supermarketoch, napríklad rezance Penne zvýšili ohromujúce 97 percent, kávu o 88 percent a dokonca aj základné potraviny, ako sú vajcia a chlieb a chlieb, stali podstatne drahšie. Nákupný kôš, ktorý v roku 2021 stojí 51,13 EUR, stojí takmer 78 eur - absolútny rekord! Tento vývoj je obzvlášť alarmujúci, pretože v súčasnosti neexistujú žiadne výrobky, ktoré sú v súčasnosti lacnejšie, ako napríklad monitor ceny AK, kde v cene klesli iba uhorky a likvidný plnohodnotný prostriedok.

Ale nielen ceny stúpajú! Nákupné správanie sa tiež zmenilo od začiatku pandémie Corona. Štatistiky ukazujú, že približne 50 percent nákupov v maloobchodnom obchode s potravinami sa teraz zaobchádza bez hotovosti, čo je nárast v porovnaní s 30 percentami pred krízou, ako uvádza SPAR. Tento trend k digitalizácii sa vzťahuje aj na využívanie umelej inteligencie na zníženie odpadu potravín. Je však potrebné poznamenať, že zvýšenie cien nebolo primárne spôsobené Corónou, ale skôr v dôsledku krízy na cenu energie a pretrvávajúcej inflácie, ktorá na začiatku roka opäť získala dynamiku. Dokonca aj extrémne poveternostné podmienky, ktoré ovplyvňujú výrobu kakaa a kávy, prispievajú k situácii, uvádza štandard.

pohľad na súťaž

Konkurenčné prostredie v maloobchodnom obchode s potravinami sa tiež zmenilo. Vo Viedni, okrem zavedených mien ako Billa a Hofer, mnohí poskytovatelia online súťažia o pozornosť a podiely na trhu vrátane Gurkerla a Hausfreunda. Ale nie všetci sú úspešní: dvaja domáci priekopníci v online potravinárskom priemysle, MPRIST a UNIMarkt nedávno museli kvôli hospodárskym ťažkostiam uzavrieť svoje internetové obchody. Hustá štruktúra trhu v Rakúsku, ktorá je v medzinárodnom porovnaní mimoriadne vysoká, sťažuje nováčikom.