Concurența ketchup: cele mai bune mărci din verificarea de mare calitate!

Concurența ketchup: cele mai bune mărci din verificarea de mare calitate!

Wien-Donaustadt, Österreich - Într -un test actual de ketchup, care a fost realizat de juriul de experți Gault & Millau, unsprezece soiuri diferite de ketchup de tomate au fost puse în pas. Criteriile de evaluare au inclus proporția de roșii, conținutul de zahăr și gustul. Rezultatul a fost surprinzător: pentru prima dată, două produse ex aequo au fost numite câștigător, ceea ce indică calitatea înaltă a produselor testate.

ketchup -ul de tomate este foarte popular în Austria, cu un consum mediu de 2,4 kilograme de persoană de persoană, care este peste media globală de 1,9 kilograme. Într -o piață cu cerințe în creștere, consumatorii acordă o importanță deosebită unui amestec echilibrat de fructe, dulceață, acid și condiment, prin care proporția de roșii joacă un rol central.

câștigătorii testului ketchup

• ketchup Felix fără zahăr adăugat : 8,02 €/kg, 165 g roșii/100 g, 4,3 g zahăr.
• Spak Master Ketchup ușor : 6,02 €/kg, 210 g roșii/100 g, 22 g zahăr.
• Byodo Bio Ketchup: 13,97 €/kg, 80% pastă de tomate, 22 g zahăr.
• spar natural natural pură de ketchup organic zahăr -redus: 5,98 €/kg, 210 g roșii/100 g, 15 g zahăr.
• Le Gusto ketchup ușor (Hofer): 2,71 €/kg, 172 g roșii/100 g, 17 g zahăr.
• Felix Bio Ketchup cu mai puțin zahăr și sare: 8,02 €/kg, 193 g roșii/100 g, 13 g zahăr.

Trebuie subliniat faptul că ketchup -ul Felix conține sucraloză ca îndulcitor fără a adăuga zahăr. Produsele au fost cumpărate anonim în diverse supermarketuri și prin intermediul platformei Gurkerl.at. Juriul a fost compus din diverși experți pentru evaluare, inclusiv restauratori, senzori și chiar un producător de tomate. Degustarea a fost realizată în mod cuprinzător și serios, ceea ce face ca rezultatul să fie mai valoros.

pe urmele lui Heinz Ketchups

În schimb, binecunoscutul Heinz Ketchup a tăiat ca un mare pierzător într-un test separat de Öko-test. În total 19 ketchup -uri de tomate diferite, au fost, de asemenea, examinate reziduuri de pesticide și otravă de mucegai. S -a observat că conținutul de zahăr a fost adesea peste 25 g la 100 ml pentru multe soiuri, inclusiv Heinz, ceea ce a dus la devalorizări.

Prețurile pentru ketchup variază între 1,69 euro și 5,98 euro la 500 ml, ceea ce înseamnă o gamă largă de opțiuni pentru consumatori. Pentru a asigura un lanț de aprovizionare transparent și condițiile ecologice ale producției, producătorii au primit chestionare care au inclus și obiectivele de sustenabilitate.

Rezultatele testelor din diferite teste nu numai că arată diferențele mari în ceea ce privește calitatea produselor, dar și cerințele crescânde ale consumatorilor în ingrediente și durabilitate.

Pentru un context suplimentar: Degustarea testului Gault & Millau este difuzată astăzi la 18:30. în ORF 2, care ar putea stârni un interes suplimentar pentru produsele testate.

În general, rezultatul testului arată că consumatorii doresc să pună din ce în ce mai mult accent pe calitate și să afle în mod activ mai multe despre ingredientele alimentelor lor, ceea ce reprezintă o dezvoltare pozitivă pentru industria alimentară.