Ketchup sacensības: labākie zīmoli lielas kvalitātes pārbaudē!

Ketchup sacensības: labākie zīmoli lielas kvalitātes pārbaudē!

Wien-Donaustadt, Österreich - Pašreizējā kečupa testā, kuru veica Gault & Millau ekspertu žūrija, to tempā tika izlikti vienpadsmit dažādas tomātu kečupu šķirnes. Novērtēšanas kritēriji ietvēra tomātu proporciju, cukura saturu un garšu. Rezultāts bija pārsteidzošs: pirmo reizi divi produkti Exequo tika nosaukti par uzvarētāju, kas norāda uz pārbaudīto produktu augsto kvalitāti.

Tomātu kečups ir ļoti populārs Austrijā, un vidējais patēriņš ir 2,4 kilogrami vienai personai, kas pārsniedz vidējo rādītāju 1,9 kilogramus. Tirgū ar pieaugošām prasībām patērētāji piešķir lielu nozīmi sabalansētam augļu, salduma, skābes un garšvielu maisījumam, saskaņā ar kuru tomātu proporcijai ir galvenā loma.

Kečupa testa uzvarētāji

• Felix kečups bez pievienotā cukura : 8,02 €/kg, 165 g tomātu/100 g, 4,3 g cukura.
• spak meistarais kečups maigais : 6,02 €/kg, 210 g tomātu/100 g, 22 g cukura.
• Byodo Bio kečups: € 13,97/kg, 80% tomātu pastas, 22 g cukura.
• SPAR dabiski tīrs organiskais kečups cukurs -samazināts: 5,98 eiro/kg, 210 g tomātu/100 g, 15 g cukura.
• Le Gusto kečups Mild (Hofer): € 2,71/kg, 172 g tomāti/100 g, 17 g cukurs.
• Felix Bio kečups ar mazāk cukura un sāls: € 8,02/kg, 193 g tomāti/100 g, 13 g cukurs.

Jāuzsver, ka Fēlikss Kečups satur sukralozi kā saldinātāju, nepievienojot cukuru. Produkti tika nopirkti anonīmi dažādos lielveikalos un caur Gurkerl.at platformu. Žūriju veidoja dažādi novērtēšanas eksperti, ieskaitot restorānus, sensorus un pat tomātu ražotāju. Garšošana tika veikta visaptveroši un nopietni, kas rezultātu padara vēl vērtīgāku.

Heinz Ketchups

Turpretī labi zināmais Heinz Kečups tika pārtraukts kā liels zaudētājs atsevišķā testā no Öko-testa. Kopumā tika pārbaudītas arī 19 dažādi tomātu kečupi pesticīdu un pelējuma indes atlikumi. Tika pamanīts, ka cukura saturs daudzās šķirnēs, ieskaitot Heinzu, bieži bija vairāk nekā 25 g uz 100 ml, kas noveda pie devalvācijas.

Kečupas cenas svārstās no 1,69 eiro līdz 5,98 eiro uz 500 ml, kas patērētājiem nozīmē plašu iespēju klāstu. Lai nodrošinātu caurspīdīgu piegādes ķēdi un ražošanas ekoloģiskos apstākļus, ražotāji saņēma anketas, kurās bija arī ilgtspējības mērķi.

Testa rezultāti no dažādiem testiem parāda ne tikai lielās atšķirības produktu kvalitātē, bet arī pieaugošās patērētāju prasības sastāvdaļās un ilgtspējībā.

Turpmākam kontekstam: Gault & Millau testa degustācija tiek pārraidīta šodien plkst. 18:30. ORF 2, kas varētu izraisīt papildu interesi par pārbaudītajiem produktiem.

Kopumā testa rezultāts parāda, ka patērētāji vēlas arvien vairāk un vairāk uzsvērt kvalitāti un aktīvi uzzināt vairāk par pārtikas sastāvdaļām, kas ir pozitīva attīstība pārtikas rūpniecībai.