Ketchup verseny: A legjobb márkák a nagy minőségű csekkben!

Ketchup verseny: A legjobb márkák a nagy minőségű csekkben!

Wien-Donaustadt, Österreich - A jelenlegi ketchup -tesztben, amelyet a Gault & Millau szakértő zsűri végezt, tizenegy különböző paradicsom ketchup fajtát tettek át a tempójukon. Az értékelési kritériumok között szerepelt a paradicsom, a cukortartalom és az íz aránya. Az eredmény meglepő volt: először két Aequo -t nevezték el a győztesnek, amely jelzi a tesztelt termékek magas színvonalát.

A paradicsom ketchup nagyon népszerű Ausztriában, személyenkénti átlagos fogyasztás 2,4 kilogrammonként, ami meghaladja az 1,9 kilogramm globális átlagát. A növekvő igényekkel rendelkező piacon a fogyasztók nagy jelentőséget tulajdonítanak a gyümölcs, az édesség, a sav és a fűszer kiegyensúlyozott keverékének, amelynek során a paradicsom aránya központi szerepet játszik.

A ketchup teszt nyertesei

• Felix ketchup hozzáadott cukor nélkül : 8,02 €/kg, 165 g paradicsom/100 g, 4,3 g cukor.
• spak mester ketchup enyhe : 6,02 €/kg, 210 g paradicsom/100 g, 22 g cukor.
• Byodo Bio Ketchup: 13,97 €/kg, 80% paradicsompaszta, 22 g cukor.
• SPAR természetes tiszta szerves ketchup cukor -redukálás: 5,98 €/kg, 210 g paradicsom/100 g, 15 g cukor.
• Le Gusto ketchup enyhe (hofer): 2,71 €/kg, 172 g paradicsom/100 g, 17 g cukor.
• Felix Bio ketchup kevesebb cukorral és sóval: 8,02 €/kg, 193 g paradicsom/100 g, 13 g cukor.

Hangsúlyozni kell, hogy a Felix Ketchup szukralózt tartalmaz édesítőszerként cukor hozzáadása nélkül. A termékeket névtelenül vásárolták különféle szupermarketekben és a Gurkerl.at platformon keresztül. A zsűri különféle szakértőkből állt az értékeléshez, ideértve az éttermeket, az érzékelőket és még a paradicsomgyártót is. A kóstolást átfogóan és komolyan végezték, ami az eredményt még értékesebbé teszi.

Heinz Ketchups nyomában

Ezzel szemben a közismert Heinz Ketchup nagy vesztesként levágta az Öko-teszt különálló tesztjét. Összesen 19 különféle paradicsom ketchupban megvizsgálták a peszticidek és a penészmérgezés maradványait is. Megfigyelték, hogy a cukortartalom gyakran több mint 25 g / 100 ml sokféle fajta esetében, beleértve a Heinz -t is, ami leértékelődést eredményezett.

A ketchup árai 1,69 euró és 5,98 euró között 500 ml -re változnak, ami a fogyasztók számára széles választékot jelent. Az átlátható ellátási lánc és az ökológiai termelési feltételek biztosítása érdekében a gyártók kérdőíveket kaptak, amelyek tartalmazzák a fenntarthatósági célokat is.

A teszt eredményei a különböző tesztekből nemcsak a termékek minőségében mutatkozó nagy különbségeket mutatnak, hanem az összetevők és a fenntarthatóság növekvő követelményeit is.

További kontextus: A Gault & Millau teszt kóstolása ma 18: 30 -kor kerül sugárzásra. Az ORF 2 -ben, amely további érdeklődést válthat ki a tesztelt termékek iránt.

Összességében a teszt eredménye azt mutatja, hogy a fogyasztók egyre nagyobb hangsúlyt akarnak helyezni a minőségre, és aktívan megismerni az élelmiszerük összetevőit, ami pozitív fejlemény az élelmiszeripar számára.