Ketchopi võistlus: parimad kaubamärgid suure kvaliteedi kontrollimisel!

Ketchopi võistlus: parimad kaubamärgid suure kvaliteedi kontrollimisel!

Wien-Donaustadt, Österreich - Praeguses ketšupi testis, mille viisid läbi Gault & Millu eksperdi žürii, pandi nende tempode kaudu üksteist erinevat tomati ketšupi sorti. Hindamiskriteeriumid hõlmasid tomatite osakaalu, suhkrusisaldust ja maitset. Tulemus oli üllatav: esimest korda nimetati võitjaks kaks toodet ex aequo, mis näitab testitud toodete kõrget kvaliteeti.

Tomati ketšup on Austrias väga populaarne, keskmiselt 2,4 kilogrammi inimese kohta, mis on üle maailma keskmise 1,9 kilogrammi. Kasvavate nõudmistega turul osutavad tarbijad puuviljade, magususe, happe ja vürtsi tasakaalustatud segu jaoks suurt tähtsust, kusjuures tomatite osakaal mängib keskset rolli.

ketšupsti võitjad

• Felix ketšup ilma lisatud suhkruta : 8,02 €/kg, 165 g tomatit/100 g, 4,3 g suhkrut.
• SPAK Master Ketšup MILD : 6,02 €/kg, 210 g tomatit/100 g, 22 g suhkrut.
• Byodo bioketšup: 13,97 eurot/kg, 80% tomatipasta, 22 g suhkrut.
• Naturaalne puhas orgaaniline ketšup suhkruga redutseeritud: 5,98 eurot/kg, 210 g tomatit/100 g, 15 g suhkrut.
• Le Gusto ketšup MILD (HOFER): 2,71 eurot/kg, 172 g tomatit/100 g, 17 g suhkur.
• Felixi bioketšup, kus on vähem suhkrut ja soola: 8,02 eurot/kg, 193 g tomatid/100 g, 13 g suhkrut.

Tuleks rõhutada, et Felix ketšup sisaldab suhkruaretajana sukraloosi ilma suhkru lisamata. Tooteid osteti anonüümselt erinevates supermarketites ja platvormi Gurkerl.AT kaudu. Žürii koosnes hindamiseks erinevatest ekspertidest, sealhulgas restoranipidajad, andurid ja isegi tomatitootja. Maitsmine viidi läbi põhjalikult ja tõsiselt, mis muudab tulemuse veelgi väärtuslikumaks.

Heinz ketchups

Seevastu tuntud Heinz ketšup lõikas Öko-testist eraldi katses suure kaotajana. Kokku uuriti 19 erinevas tomati ketšutis ka pestitsiidide ja hallituse mürgi jääke. Märgati, et suhkrusisaldus oli paljude sortide, sealhulgas Heinzi puhul sageli üle 25 g 100 ml kohta, mis viis devalvutsioonideni.

Ketšupi hinnad varieeruvad vahemikus 1,69 eurot kuni 5,98 eurot 500 ml kohta, mis tähendab tarbijatele laia valikut võimalusi. Läbipaistva tarneahela ja ökoloogiliste tootmistingimuste tagamiseks said tootjad küsimustikke, mis sisaldasid ka jätkusuutlikkuse eesmärke.

Erinevate testide testi tulemused ei näita mitte ainult suuri erinevusi toodete kvaliteedis, vaid ka koostisosade ja jätkusuutlikkuse tarbijate kasvavaid nõudeid.

Edasise konteksti jaoks: Gault & Millau testi degusteerimine on tänapäeval kell 18.30. Orf 2 -s, mis võib testitud toodete vastu täiendavat huvi äratada.

Üldiselt näitab testi tulemus, et tarbijad soovivad üha suuremat rõhku panna kvaliteedile ja aktiivselt oma toidu koostisosade kohta, mis on toiduainetööstuse positiivne areng.