Insekter i maten: EU tillåter mjöl från larver för bröd och ost!

Insekter i maten: EU tillåter mjöl från larver för bröd och ost!

EU, Europa - Europeiska unionen har nyligen antagit en viktig reglering som möjliggör användning av insektslarvermjöl i mat, vilket kan revolutionera livsmedelsindustrin. Från och med nu kan bröd, pasta, ost och andra produkter innehålla mjöl från mjölmasklarver, till exempel one24.at

Förordningen, som anses vara en del av EU: s riktlinjer för nya livsmedel, tvingar tillverkarna att tydligt markera produkter med insektsmjöl. This is particularly important for allergy sufferers, since insects are biologically similar to crustaceans, which could trigger allergic reactions, such as the European Commission . Under de senaste åren har godkännanden för användning av Hele -insekter redan beviljats, men den nya förordningen gör det tydligt att de nu klassificeras som nya livsmedel och behöver godkännande.

bakgrund och framtida utveckling

Diskussionen om användningen av insekter i näring är inte ny, men den nya förordningen kan tänka om. Medan supportrar som World Economic Forum betonar miljöfördelar, ser kritiker oro över hälsoeffekterna. De nya förordningarna träder i kraft och möjliggör därmed ett bredare urval av hållbara livsmedel på den europeiska marknaden. Denna utveckling kunde inte bara öka näringssäkerheten utan också bidra till att minska utsläppen av växthusgaser.