Insetos na comida: a UE permite a farinha de larvas para pão e queijo!

Insetos na comida: a UE permite a farinha de larvas para pão e queijo!

EU, Europa - A União Europeia aprovou recentemente um regulamento importante que permite o uso de larvas de insetos em alimentos, o que pode revolucionar a indústria de alimentos. A partir de agora, pão, macarrão, queijo e outros produtos podem conter farinha de larvas de farinha, como Para minimizar os riscos à saúde, os insetos devem ser tratados com radiação UV antes do processamento. Este regulamento tem como objetivo estabelecer uma fonte de proteína ambientalmente amigável que requer menos recursos do que a criação tradicional de gado.

O regulamento, que é considerado parte das diretrizes da UE para novos alimentos, obriga os fabricantes a marcar claramente produtos com farinha de insetos. Isso é particularmente importante para os que sofrem de alergias, uma vez que os insetos são biologicamente semelhantes aos crustáceos, o que pode desencadear reações alérgicas, como o europpa.eu/insekten- Lebensmittel--die-makten_de "> Europanyupiepy/insekten- lebensmittel--die-makten_de"> Europeunweupy/insekten- lebensmitteln--die-makten_de "> Europa.eu/insekten- LeBensmitel. Nos últimos anos, as aprovações para o uso de insetos Hele já foram concedidos, mas o novo regulamento deixa claro que agora são classificados como novos alimentos e precisam de aprovação.

Background e desenvolvimentos futuros

A discussão sobre o uso de insetos na nutrição não é nova, mas o novo regulamento pode repensar. Enquanto apoiadores como o Fórum Econômico Mundial enfatizam os benefícios ambientais, os críticos veem preocupações sobre os efeitos da saúde. Os novos regulamentos entram em vigor e, portanto, permitem uma seleção mais ampla de alimentos sustentáveis ​​no mercado europeu. Esses desenvolvimentos poderiam não apenas aumentar a segurança nutricional, mas também contribuir para reduzir as emissões de gases de efeito estufa.