Insecten in het eten: EU staat meel uit larven toe voor brood en kaas!

Insecten in het eten: EU staat meel uit larven toe voor brood en kaas!

EU, Europa - De Europese Unie heeft onlangs een belangrijke verordening aangenomen die het gebruik van insectenlarvenmeel in voedsel mogelijk maakt, wat een revolutie teweeg zou kunnen geven aan de voedingsindustrie. Vanaf nu kunnen brood, pasta, kaas en andere producten bloem bevatten uit larven van bloemwormen, zoals OE24.at . Om gezondheidsrisico's te minimaliseren, moeten de insecten worden behandeld met UV -straling vóór de verwerking. Deze verordening heeft als doel een milieuvriendelijke eiwitbron op te zetten die minder middelen vereist dan traditioneel fokkerij.

De verordening, die wordt beschouwd als onderdeel van de EU -richtlijnen voor nieuwe voedingsmiddelen, verplicht fabrikanten om producten duidelijk te markeren met insectenmeel. Dit is vooral belangrijk voor allergiepatiënten, omdat insecten biologisch vergelijkbaar zijn met schaaldieren, die allergische reacties kunnen veroorzaken, zoals de