Ruoan hyönteiset: EU sallii jauhojen toukista leipää ja juustoa!

Ruoan hyönteiset: EU sallii jauhojen toukista leipää ja juustoa!

EU, Europa - Euroopan unioni on äskettäin antanut tärkeän sääntelyn, joka mahdollistaa hyönteisten toukkien jauhojen käytön elintarvikkeissa, mikä voisi mullistaa elintarviketeollisuuden. Tästä eteenpäin leipä, pasta, juusto ja muut tuotteet voivat sisältää jauhoja jauhojen toukista, kuten oe24.at . Terveysriskien minimoimiseksi hyönteiset on käsiteltävä UV -säteilyllä ennen käsittelyä. Tämän asetuksen tavoitteena on luoda ympäristöystävällinen proteiinilähde, joka vaatii vähemmän resursseja kuin perinteinen karjankasvatus.

Asetus, jota pidetään osana uusien elintarvikkeiden EU: n ohjeita, velvoittaa valmistajat merkitsemään tuotteita selvästi hyönteisten jauhoilla. Tämä on erityisen tärkeää allergiapotilaille, koska hyönteiset ovat biologisesti samanlaisia ​​kuin äyriäiset, jotka voisivat laukaista allergisia reaktioita, kuten eurooppalainen komissio . Viime vuosina HELE -hyönteisten käytön hyväksynnät on jo myönnetty, mutta uusi asetus tekee selväksi, että ne luokitellaan nyt uusiksi elintarvikkeiksi ja tarvitsevat hyväksynnän.

tausta ja tuleva kehitys

Keskustelu hyönteisten käytöstä ravitsemuksessa ei ole uusi, mutta uusi asetus voisi harkita uudelleen. Vaikka maailman talousfoorumin kaltaiset kannattajat korostavat ympäristöhyötyjä, kriitikot näkevät huolenaiheet terveysvaikutuksista. Uudet määräykset tulevat voimaan ja mahdollistavat siten laajemman valikoiman kestäviä ruokia Euroopan markkinoilla. Nämä kehitykset eivät pystyneet lisäämään ravitsemusturvaa, vaan myös edistävät kasvihuonekaasupäästöjen vähentämistä.