الحشرات في الطعام: يسمح الاتحاد الأوروبي بالدقيق من اليرقات للخبز والجبن!

الخلفية والتطورات المستقبلية

المناقشة حول استخدام الحشرات في التغذية ليست جديدة ، ولكن يمكن أن يعيد التنظيم الجديد التفكير. بينما يؤكد المؤيدون مثل المنتدى الاقتصادي العالمي على الفوائد البيئية ، يرى النقاد مخاوف بشأن الآثار الصحية. تدخل اللوائح الجديدة حيز التنفيذ وبالتالي تمكن من مجموعة أوسع من الأطعمة المستدامة في السوق الأوروبية. لا يمكن أن تزيد هذه التطورات من الأمن الغذائي فحسب ، بل تساهم أيضًا في تقليل انبعاثات غازات الدفيئة.