Gastronomai taupo 600 000 gyvybių su sriuba su prasme!

Gastronomai taupo 600 000 gyvybių su sriuba su prasme!

Wien, Österreich - Žiema ne tik sukėlė šaltį daugeliui Austrijos žmonių, bet ir socialinius iššūkius. Vykdydama žiemos donorystės kampaniją „Karšta sriuba prieš socialinį šaltį“, kuri buvo vykdoma nuo 2007 m., Restoranai: „Inside“ ir „Soup Casualties: Inside“ yra būdas patenkinti didėjantį skurdo paveiktų žmonių poreikį. Šiais metais daugiau nei 150 restoranų paaukos vieną eurą už sriubą, parduodamą „Tafel Austria“. Dėl šios priežasties šis veiksmas praėjusiais metais pateikė 600 000 sriubų.

Šia iniciatyva siekiama ne tik taupyti maistą, bet ir užtikrinti nemokamą žmonių priežiūrą socialinėse įstaigose. Per paskutinį kampanijos laikotarpį nuo 2023 m. Lapkričio mėn. Iki 2024 m. Vasario mėn. Buvo parduotos 42 000 „Soubų su prasme“, kuri leido „Tafel Austria“ aprūpinti apie 420 000 sriubų žmonėms, kuriems jos reikia, praneša Tafel Austria .

didėjanti paklausa ir palaikymas

Alexandra Gruber, „Tafel Austria“ generalinė direktorė, pabrėžia padidėjusį pagalbinio maisto poreikį. „Ypač paveikiami žmonės, kuriems jau yra finansinių poreikių“, - aiškina ji. Ilgalaikių maitinimo operacijų, tokių kaip kavinės-restorano „Hummel“ ir „Vestibül“ restoranas „Burgtheater“, palaikymas yra labai svarbus.

Šiais metais taip pat buvo pridėti nauji dalyviai, tokie kaip „Gasthof Blasl“ ir „The Hotel-Restaurant Friescherhof“, o tai dar labiau padidina kampanijos pasiekiamumą ir poveikį. Iniciatyva gauna svarbų aktorės Konstanze Breitbner palaikymą, kuris beveik 15 metų yra ambasadorius. Kitas veiksmo laikotarpis „Sriuba su sinn“ prasideda 2025 m. Lapkričio 1 d.

maisto gelbėjimas ir socialinis teisingumas

„Tafel Austria“ įsitvirtino kaip pirmaujanti maisto gelbėjimo organizacija nuo pat jos įkūrimo 1999 m. Kiekvienais metais ji platina tūkstančius tonų maisto tiems, kurių jiems skubiai reikia. 2024 m. Iš viso maždaug 160 socialinių įstaigų buvo išplatinta 1 578 tonos maisto. Šios pagalbos poreikis auga, ypač ekonominio netikrumo metu.

Kitas stalo projektas yra „Tafelbox 2.0“, kuris siūlo tvarų maisto atliekų sprendimą. Ši dėžutė leidžia restoranams svečiams parduoti likusius patiekalus, o tai sukuria abipusiai naudingą situaciją. Jau buvo parduota daugiau nei 200 000 šių dėžučių, o tai atitinka daugiau nei 100 tonų išsaugoto maisto. „Tafelbox“ siūloma ne tik gastronomijoje, bet ir per „MyProduct.at“ portalą privatiems klientams, kad visi galėtų aktyviai prisidėti prie maisto gelbėjimo. „Tafel Austria“ išlieka priklausoma nuo pinigų, laiko ir prekių aukų, kad galėtų ir toliau padėti šiuo iššūkiu.