Гастрономите спестяват 600 000 живота със Супа със смисъл!

Гастрономите спестяват 600 000 живота със Супа със смисъл!

Wien, Österreich - Зимата не само донесе студена за много хора в Австрия, но и за социални предизвикателства. С кампанията за зимни дарения „Гореща супа срещу социална студ“, която се провежда от 2007 г., ресторантьорите: вътре и жертви на супа: Вътре има начин да се справят с нарастващата нужда от хора, засегнати от бедността. Тази година повече от 150 ресторанта ще дарят едно евро на супа, продадена на Tafel Austria. Това предизвика това действие да осигури 600 000 супи през предходната година.

Тази инициатива има за цел не само да спести храна, но и да гарантира безплатните грижи за хората в социалните институции. По време на последния период на кампанията от ноември 2023 г. до февруари 2024 г. бяха продадени 42 000 „супи със смисъл“, което даде възможност на Tafel Austria да осигури около 420 000 супи за хора в нужда, съобщава tafel Austria .

Увеличаване на търсенето и подкрепата

Александра Грубер, управляващ директор на Tafel Austria, подчертава увеличената нужда от хранителна помощ. "Особено хората, които вече са във финансови нужди, са засегнати", обяснява тя. Подкрепата на дългогодишни операции за кетъринг като кафене-рестаурант Hummel и ресторант Vestibül в бургеатъра е от централно значение.

Тази година са добавени и нови участници като Gasthof Blasl и хотел-рестаурант Friesacherhof, което допълнително увеличава обхвата и ефекта на кампанията. Инициативата получава известна подкрепа от актрисата Констандзе Брейбнер, която е посланик от почти 15 години. Следващият период на действие „Супа със Син“ започва на 1 ноември 2025 г.

Спасяване на храна и социална справедливост

Тафел Австрия се утвърди като водеща организация за спасяване на храни от основата си през 1999 г. Всяка година тя разпределя хиляди тонове храна на тези, от които спешно се нуждаят. През 2024 г. общо 1578 тона храна са разпределени на 75 000 души в около 160 социални институции. Необходимостта от тази помощ нараства, особено във времена на икономическа несигурност.

Друг проект на таблицата е "Tafelbox 2.0", който предлага устойчиво решение за хранителни отпадъци. Тази кутия дава възможност на ресторантите да продават останалите ястия на гостите, което създава печеливша ситуация. Над 200 000 от тези кутии вече са продадени, което съответства на повече от 100 тона спасена храна. "Tafelbox" се предлага не само в гастрономията, но и чрез портала MyProduct.at за частни клиенти, така че всеки да може активно да допринесе за спасяването на храните. Тафел Австрия остава зависима от даренията на парите, времето и стоките, за да продължи да може да помогне в това предизвикателство.