Doner stendas uždarytas: Salmonella Shakes Carinthia mirtis!

Doner stendas uždarytas: Salmonella Shakes Carinthia mirtis!

Villach-Land, Österreich - Šokiruojantis incidentas susitiko su Karinos regionu: 2023 m. Vasarą 63 metų vyras mirė apsinuodijęs Salmonella, apsinuodijęs vištienos kebabu. Kebabą jis nusipirko kebabo stende Villach-Land rajone. Tyrimo rezultatai dabar rodo, kad šio rimto apsinuodijimo priežastis buvo valymo audinys, užterštas salmonelomis, nes jis užteršė stendo darbo paviršius. Šią informaciją pranešė Kosmo . Tyrimas lėmė tai, kad kebabas buvo laikinai uždarytas, o operatoriams buvo pradėta didelio aplaidumo nužudymo procedūra.

klaidingos higienos priemonės po ugnimi

Tyrimas apėmė rimtus higienos trūkumus, kurie gali sukelti ne tik klientų riziką sveikatai, bet ir teisines pasekmes operatoriams. Pranešimas apie šiuos trūkumus vėl domėjosi maisto higienos gairėmis, ypač HACCP principais. Šie principai, kurie yra pritvirtinti pagal maisto higienos potvarkį, yra labai svarbūs siekiant sumažinti užteršimo riziką ir atsirandančias ligas. Jie siūlo metodinį požiūrį į pavojų identifikuoti ir kontroliuoti visame maisto gamybos procese, pavyzdžiui,