Донър Стойд затворен: Смърт от Salmonella Shakes Carinthia!

Донър Стойд затворен: Смърт от Salmonella Shakes Carinthia!

Villach-Land, Österreich - Шокиращ инцидент се срещна с региона на Каринтия: През лятото на 2023 г. 63-годишен мъж почина от отравяне с салмонела, след като яде пилешки кебап. Той беше купил кебап в щанд на кебап в района на Вилах-земя. Резултатите от изследването сега показват, че почистващата кърпа, замърсена със салмонела, е била причина за това сериозно отравяне, тъй като замърси работните повърхности на стойката. Тази информация беше докладвана от kosmo . Изследването доведе до факта, че кебапът е временно затворен и срещу операторите е започнато процедура за грубо небрежно убийство.

Мерки за фалшива хигиена при пожар

Разследването обхвана сериозни дефекти на хигиената, което потенциално води не само до рискове за здравето за клиентите, но и за правни последици за операторите. Обявяването на тези дефекти отново се описва в интерес към насоките за хигиената на храните, по-специално принципите на HACCP. Тези принципи, които са закотвени в наредбата за хигиената на храните, са от решаващо значение за минимизиране на рисковете от замърсяване и получените заболявания. Те предлагат методичен подход за идентифициране и контрол на опасностите в целия процес на производство на храни, като