Atenție de soia! Autoritățile din domeniul sănătății avertizează despre izoflavoni în alimente

Atenție de soia! Autoritățile din domeniul sănătății avertizează despre izoflavoni în alimente

Schweiz - Autoritățile franceze de sănătate au emis un avertisment pentru a consuma produse din soia și a avertiza pentru prudență, deoarece pot conține izoflavone armonioase care pot afecta funcția hormonală. According to Kleine Zeitung are Isoflavone phyto-arcastrogens, which are particularly common in soia și alte leguminoase. Puteți avea efecte nedorite asupra sistemului de reproducere. Aceste preocupări au fost exprimate de Aymeric Dopter, șeful Departamentului de Evaluare a Riscului la ANSES.

Dopter ilustrează faptul că nu este vorba despre condamnarea soiei ca aliment, ci mai degrabă ținând cont de conținutul izoflavoni în produsele de soia actuale. Pentru a reduce la minimum riscurile pentru sănătate, ANSES recomandă restricția consumului de produse din soia, în special în facilități precum centre de îngrijire de zi, școli, restaurante ale companiei, pensionare și clinici. Aceste măsuri de precauție ar trebui să se aplice până la dezvoltarea soia cu un conținut redus de izoflavon.

considerarea critică a izoflavonei

Oficiul Federal pentru Securitatea Alimentară și Veterinar (BLV) din Elveția a observat problema și este la curent cu evoluțiile. Se subliniază că studiile științifice asupra efectelor hormonale ale izoflavonii prezintă rezultate contradictorii. Acestea variază de la efecte pozitive la negative asupra riscului de cancer de sân. Autoritatea intenționează să examineze publicarea ANSES și să ia măsuri, dacă este necesar pentru a contracara problema.

În numărul din martie al revizuirii nutriționale, nutriționistul Angela Mörixbauer relatează asupra efectelor asupra sănătății soia. Subliniază că efectele pozitive asupra bărbaților și femeilor sunt demonstrate prin consumul de fasole de soia și ingrediente. Printre altele, subiectul include influența Aconsumului de soia asupra cancerului de sân și prostată, bufeurile menopauzei și sindromul premenstrual (PMS), ceea ce consolidează în continuare controversa.

concluzii și recomandări

Avertismentul autorităților de sănătate franceze a atras atenția la nivel mondial și ridică numeroase întrebări cu privire la efectele asupra sănătății soia. Recomandările pentru limitarea produselor din soia, în special în instalațiile sensibile, ar putea avea consecințe cu mult timp pentru politica nutrițională. În acest context, BLV amintește, de asemenea, că o dietă echilibrată poate ajuta la evitarea consumului excesiv de anumite alimente și substanțe.

Având în vedere diferitele opinii și rezultatele cercetării asupra izoflavonii, rămâne important să rămânem informați și să promovăm o viziune echilibrată a Aconsului de soia.

Pentru mai multe informații despre efectele asupra sănătății din soia și izoflavoni, vizitați nutriție Umschau