Atenção soja! As autoridades de saúde alertam sobre os isoflavons na comida

Atenção soja! As autoridades de saúde alertam sobre os isoflavons na comida

Schweiz - As autoridades de saúde francesa emitiram um aviso para consumir produtos de soja e alertar para cautela, pois potencialmente contêm isoflavonas harmoniosas que podem afetar a função hormonal. According to Kleine Zeitung are Isoflavone phyto-arcastrogens, which are particularly common in soy and Outras leguminosas. Você pode ter efeitos indesejados no sistema reprodutivo. Essas preocupações foram expressas por dopter aimérico, o chefe do Departamento de Avaliação de Riscos da ANSEs.

Dopter ilustra que não se trata de condenar a soja como alimento, mas levar em consideração o conteúdo dos isoflavons nos produtos atuais de soja. Para minimizar os riscos à saúde, a ANSES recomenda a restrição de consumo de produtos de soja, especialmente em instalações como creches, escolas, restaurantes da empresa, aposentadoria e clínicas. Essas medidas de precaução devem ser aplicadas até o desenvolvimento da soja com um conteúdo de isoflavon reduzido.

Consideração crítica da isoflavona

O Escritório Federal de Segurança Alimentar e Veterinária (BLV) na Suíça observou o problema e está atualizado com os desenvolvimentos. Salenta -se que os estudos científicos sobre os efeitos hormonais dos isoflavons mostram resultados contraditórios. Estes variam de efeitos positivos a negativos no risco de câncer de mama. A autoridade planeja examinar a publicação de ANSEs e tomar medidas, se necessário, para combater o problema.

Na edição de março da revisão nutricional, a nutricionista Angela Mörixbauer relata os efeitos da saúde da soja. Ele enfatiza que efeitos positivos em homens e mulheres são demonstrados consumindo feijões e ingredientes de soja. Entre outras coisas, o tópico inclui a influência do soja acensum no câncer de mama e próstata, ondas de calor da menopausa e a síndrome pré -menstrual (PMS), o que reforça ainda mais a controvérsia.

Conclusão e recomendações

O aviso das autoridades de saúde francês atraiu a atenção em todo o mundo e levanta inúmeras questões sobre os efeitos da saúde da soja. As recomendações para limitar os produtos de soja, especialmente em instalações sensíveis, podem ter consequências de alcance de longe para a política nutricional. Nesse contexto, o BLV também lembra que uma dieta equilibrada pode ajudar a evitar o consumo excessivo de certos alimentos e substâncias.

Tendo em vista as diferentes opiniões e resultados da pesquisa sobre isoflavons, permanece importante permanecer informado e promover uma visão equilibrada da soja Acons.

Para obter mais informações sobre os efeitos da saúde da soja e dos isoflavons, visite nutrição umschau