Uwaga soja! Władze zdrowotne ostrzegają przed izoflawonami w żywności
Uwaga soja! Władze zdrowotne ostrzegają przed izoflawonami w żywności
Schweiz - Francuskie organy zdrowotne wydały ostrzeżenie o spożyciu produktów sojowych i ostrzegania przed ostrożnością, ponieważ potencjalnie zawierają harmonijne izoflawony, które mogą wpływać na funkcję hormonalną. Według Kleine Zeitung isoflavone phyto-castrogens, które są i inne rośliny strączkowe. Możesz mieć niechciany wpływ na układ reprodukcyjny. Obawy te zostały wyrażone przez Aymeric Dopter, szef oceny Departamentu Ryzyka w ANSES.
Dopter ilustruje, że nie chodzi o potępienie soi jako jedzenia, ale z uwzględnieniem treści izoflawonów w obecnych produktach sojowych. Aby zminimalizować zagrożenia dla zdrowia, Anses zaleca ograniczenie konsumpcji produktów sojowych, szczególnie w obiektach takich jak centra przedszkolne, szkoły, restauracje firmowe, emerytury i kliniki. Te środki zapobiegawcze powinny mieć zastosowanie do momentu opracowania soi ze zmniejszoną zawartością izoflawonu.
Krytyczne rozważanie izoflawonu
Federalne Biuro Bezpieczeństwa Żywności i Weterynaryjnego (BLV) w Szwajcarii zaobserwowało problem i jest aktualny z rozwojem. Wskazuje się, że badania naukowe dotyczące hormonalnych działań izoflawonów wykazują sprzeczne wyniki. Obejmują one od pozytywnego do negatywnego wpływu na ryzyko raka piersi. Urząd planuje zbadać publikację ANSES i podjąć środki w razie potrzeby w celu przeciwdziałania problemowi.
W marcowym numerze przeglądu żywieniowego dietetyczka Angela Mörixbauer informuje o skutkach zdrowotnych soi. Podkreśla, że pozytywne skutki na mężczyzn i kobiety są wykazywane przez spożywanie fasoli sojowej i składników. Temat obejmuje między innymi wpływ aconsum sojowego na raka piersi i prostaty, menopauzalne uderzenia gorąca i zespół przedmienny (PMS), co dodatkowo wzmacnia kontrowersje.
Wnioski i zalecenia
Ostrzeżenie francuskich organów zdrowotnych przyciągnęło uwagę na całym świecie i rodzi wiele pytań na temat skutków zdrowotnych soi. Zalecenia dotyczące ograniczenia produktów sojowych, szczególnie w wrażliwych obiektach, mogą mieć dalekie konsekwencje dla polityki żywieniowej. W tym kontekście BLV przypomina również, że zrównoważona dieta może pomóc w uniknięciu nadmiernego spożywania niektórych pokarmów i substancji.
Biorąc pod uwagę różne opinie i wyniki badań dotyczących izoflawonów, pozostaje ważne, aby pozostać poinformowanym i promować zrównoważone spojrzenie na kółki sojowe.
Aby uzyskać więcej informacji na temat skutków zdrowotnych sojowych i izoflawonów, odwiedź DetailsOrt Schweiz Quellen
Kommentare (0)