Oppmerksomhetssoya! Helsemyndigheter advarer om isoflavons i maten

Kritisk vurdering av isoflavon

Federal Office for Food Safety and Veterinary (BLV) i Sveits har observert problemet og er oppdatert med utviklingen. Det påpekes at de vitenskapelige studiene på hormonelle effekter av isoflavoner viser motstridende resultater. Disse spenner fra positive til negative effekter på risikoen for brystkreft. Myndigheten planlegger å undersøke publiseringen av Anses og iverksette tiltak om nødvendig for å motvirke problemet.

I marsutgaven av ernæringsgjennomgangen rapporterer ernæringsfysiolog Angela Mörixbauer om helseeffektene til soyabønner. Det understreker at positive effekter på menn og kvinner demonstreres ved å konsumere soyabønner og ingredienser. Temaet inkluderer blant annet påvirkning av soya aconsum på bryst- og prostatakreft, menopausale hetetokter og premenstrual syndrom (PMS), som ytterligere forsterker kontroversen.

Konklusjon og anbefalinger

Advarselen fra de franske helsemyndighetene har vekket oppmerksomhet over hele verden og reiser mange spørsmål om helseeffektene av soya. Anbefalingene for å begrense soyaprodukter, spesielt i sensitive fasiliteter, kan ha vidtrekkende konsekvenser for ernæringspolitikk. I denne sammenheng minner BLV også om at et balansert kosthold kan bidra til å unngå overdreven forbruk av visse matvarer og stoffer.

Med tanke på de forskjellige meningene og forskningsresultatene om isoflavoner, er det fortsatt viktig å forbli informert og for å fremme et balansert syn på soya -acons.