Aandacht soja! Gezondheidsautoriteiten waarschuwen voor isoflavons in het voedsel

Aandacht soja! Gezondheidsautoriteiten waarschuwen voor isoflavons in het voedsel

Schweiz - De Franse gezondheidsautoriteiten hebben een waarschuwing gegeven om sojaproducten te consumeren en voorzichtigheid te waarschuwen, omdat ze mogelijk harmonieuze isoflavonen bevatten die de hormoonfunctie kunnen beïnvloeden. Volgens kleine zeitung are iSoflavone phyto-arcastrogens, welke zijn bijzonder gewone insjen, welke zijn bijzonder gewone insjen, wat is bijzonder veel voorkomen in sojas, wat is bijzonder gewone insjen. en andere peulvruchten. U kunt ongewenste effecten hebben op het reproductieve systeem. Deze zorgen werden uitgedrukt door Aymeric Dopter, het hoofd van het Department of Risk Assessment bij ANSES.

Dopter illustreert dat het niet gaat om het veroordelen van soja als voedsel, maar eerder rekening houdend met de inhoud van isoflavons in de huidige sojaproducten. Om de gezondheidsrisico's te minimaliseren, beveelt ANSES de beperking van de consumptie van sojaproducten aan, vooral in faciliteiten zoals kinderdagverblijven, scholen, bedrijfsrestaurants, pensioen en klinieken. Deze voorzorgsmaatregelen moeten van toepassing zijn tot de ontwikkeling van sojabonen met een verminderd isoflavongehalte.

Kritische overweging van het isoflavone

Het Federal Office for Food Safety and Veterinary (BLV) in Zwitserland heeft het probleem waargenomen en is actueel met ontwikkelingen. Er wordt op gewezen dat de wetenschappelijke studies naar de hormonale effecten van isoflavons tegenstrijdige resultaten vertonen. Deze variëren van positieve tot negatieve effecten op het risico op borstkanker. De autoriteit is van plan om de publicatie van ANSE's te onderzoeken en maatregelen te nemen indien nodig om het probleem tegen te gaan.

In het marsnummer van de Nutritional Review rapporteert voedingsdeskundige Angela Mörixbauer over de gezondheidseffecten van sojabonen. Het benadrukt dat positieve effecten op mannen en vrouwen worden aangetoond door sojabonen en ingrediënten te consumeren. Het onderwerp omvat onder andere de invloed van sojaaconsum op borst- en prostaatkanker, hotflitsen in de menopauze en het premenstruele syndroom (PMS), dat de controverse verder versterkt.

Conclusie en aanbevelingen

De waarschuwing van de Franse gezondheidsautoriteiten heeft wereldwijd de aandacht getrokken en roept talloze vragen op over de gezondheidseffecten van soja. De aanbevelingen om sojaproducten te beperken, met name in gevoelige voorzieningen, kunnen veel bereikende gevolgen hebben voor het voedingsbeleid. In deze context herinnert de BLV er ook aan dat een uitgebalanceerd dieet kan helpen om overmatige consumptie van bepaalde voedingsmiddelen en stoffen te voorkomen.

Gezien de verschillende meningen en onderzoeksresultaten over isoflavons, blijft het belangrijk om geïnformeerd te blijven en een evenwichtig beeld van soja -aacons te bevorderen.

Ga voor meer informatie over de gezondheidseffecten van soja en isoflavons naar Nutrition Umschau .