Pozor sóje! Zdravotní úřady varují před izoflavony v jídle

Pozor sóje! Zdravotní úřady varují před izoflavony v jídle

Francouzské zdravotnické úřady vydaly varování na konzumaci sójových produktů a varování pro opatrnost, protože potenciálně obsahují harmonické isoflavony, které mohou ovlivnit hormonální funkci. Podle klineng jsou isoflavony, jsou to, že jsou to, a jsou to, že jsou to, a jsou to, že jsou to, a jsou to, že jsou to a jsou to, a jsou ty, které jsou ty, které jsou ty, které jsou ty, které jsou a jsou to, že jsou to, a jsou to, že jsou a jsou ty, které jsou ty, které jsou a jsou to, co jsou ty, které jsou společné a jsou ty, které jsou společné a jsou další luštěniny. Můžete mít nežádoucí účinky na reprodukční systém. Tyto obavy byly vyjádřeny aymerickým dopterem, vedoucím oddělení rizika na ANSES.

Dopter ilustruje, že nejde o odsouzení sóji jako jídla, ale spíše s ohledem na obsah isoflavonů v současných sójových produktech. Aby se minimalizovala zdravotní rizika, ANSES doporučuje omezení spotřeby sójových produktů, zejména v zařízeních, jako jsou střediska péče o děti, školy, firemní restaurace, důchod a kliniky. Tato preventivní opatření by se měla vztahovat až do vývoje sójových bobů se sníženým obsahem isoflavonu.

Kritické zvážení isoflavonu

Federální úřad pro bezpečnost potravin a veterinární (BLV) ve Švýcarsku tento problém pozoroval a je aktuální s vývojem. Je zdůrazněno, že vědecké studie na hormonální účinky isoflavonů vykazují protichůdné výsledky. Ty sahají od pozitivních po negativní účinky na riziko rakoviny prsu. Úřad plánuje prozkoumat zveřejnění ANSE a v případě potřeby přijmout opatření k tomu, aby se potýkal s problémem.

V březnovém čísle nutričního přezkumu, výživa Angela Mörixbauerová podává zprávy o zdravotních účincích sójových bobů. Zdůrazňuje, že pozitivní účinky na muže a ženy jsou prokázány konzumací sójových fazolí a ingrediencí. Téma mimo jiné zahrnuje vliv sójového ansum na rakovinu prsu a prostaty, menopauzální teplé záblesky a premenstruační syndrom (PMS), což dále posiluje kontroverzi.

Závěr a doporučení

Varování francouzských zdravotnických úřadů přitahovalo pozornost po celém světě a vyvolává četné otázky týkající se zdravotních účinků sóji. Doporučení k omezení sójových produktů, zejména v citlivých zařízeních, by mohla mít pro nutriční politiku daleko, aby se dostaly daleko. V této souvislosti BLV také připomíná, že vyvážená strava může pomoci zabránit nadměrné spotřebě určitých potravin a látek.

Vzhledem k různým názorům a výsledkům výzkumu na isoflavonech zůstává důležité zůstat informován a podporovat vyvážený pohled na sójové acony.