Η κυβέρνηση σχεδιάζει περισσότερη διαφάνεια: Οι καταναλωτές πρέπει να είναι καλύτερα ενημερωμένοι!

Η κυβέρνηση σχεδιάζει περισσότερη διαφάνεια: Οι καταναλωτές πρέπει να είναι καλύτερα ενημερωμένοι!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Τα σχέδια του νέου κυβερνητικού συνασπισμού των ÖVP, SPö και Neos θα μπορούσαν να εξετάσουν σημαντική πρόοδο για τους καταναλωτές: μέσα στον τομέα των τροφίμων, όπως τονίζει ο οργανισμός Foodwatch. Στο κυβερνητικό του πρόγραμμα, ο Συνασπισμός έχει εγγυηθεί ότι θα εισαγάγει το Nutri-Score που έχει απαιτηθεί από καιρό-αλλά σε εθελοντική βάση, η οποία μπορεί να αφήσει το εύρος των κατασκευαστών. Επιπλέον, αναγνωρίζεται το φαινόμενο της "συρρίκνωσης", πράγμα που σημαίνει ότι οι πελάτες πρέπει να ενημερώνονται στο μέλλον σχετικά με τις μειωμένες ποσότητες σε αμετάβλητη τιμή ή μέγεθος συσκευασίας. Η Indra Kley-Schöneich από το Foodwatch είναι αισιόδοξο, αλλά και κρίσιμο: «Έχουμε το δικαίωμα σε υγιή, προσιτά και διαφανή τρόφιμα και δεν θα αφήσουμε μέχρι να γίνει αυτό το δικαίωμα», προσθέτει.

Έκθεση διατροφής 2024: Αλλαγές στην αγοραστική συμπεριφορά

Σημαντικές τάσεις στην κατανάλωση τροφίμων είναι ορατές από την Έκθεση Διατροφής 2024 του Ομοσπονδιακού Υπουργείου Τροφίμων και Γεωργίας (BMEL). Από το 2015, οι απόψεις των καταναλωτών έχουν αλλάξει σημαντικά σε σημαντικά θέματα όπως η ευημερία των ζώων και η βιωσιμότητα. Το 65 τοις εκατό των ερωτηθέντων τώρα δίνουν προσοχή στην ετικέτα καλής διαβίωσης των ζώων και το 59 τοις εκατό προτιμούν τα προϊόντα με τη βιολογική σφραγίδα. Οι χορτοφάγοι και οι vegans μεταξύ των καταναλωτών αυξήθηκαν από 29 % σε 39 % το 2020. Η σημασία των βαθμολογιών Nutri αυξάνεται επίσης, καθώς το 88 % των ερωτηθέντων δείχνει ότι το έχει ήδη παρατηρήσει και το 37 % επιβεβαιώνει ότι επηρεάζει την απόφαση αγοράς τους.

Αυτές οι εξελίξεις αντικατοπτρίζουν μια αυξανόμενη επιθυμία για μεγαλύτερη διαφάνεια και ισχυρότερη εστίαση στην υγιεινή διατροφή. Η αναφορά διατροφής δείχνει επίσης ότι ένα μεγάλο μέρος των ερωτηθέντων (92 %) αξίζει μια βελτίωση των συνθηκών κτηνοτροφίας και επιμένει σε ισχυρή υποστήριξη για την κατασκευή Ecoland. Αυτό παρέχει σαφείς ενδείξεις για τη διατροφική στρατηγική της ομοσπονδιακής κυβέρνησης, η οποία πρόσφατα αποφασίστηκε και περιέχει μέτρα για την εφαρμογή αυτών των επιθυμιών των καταναλωτών.