رحلة الطهي عبر الزمن: أطباق ميونيخ الغريبة في الستينيات!

يأتي التنوع في ميونيخ في الستينيات من القرن الماضي في الفيلم الوثائقي "طريق الجيوي في العالم في ميونيخ" ، والذي تم إنشاؤه في الأصل من قبل جيرهارد فون ليدبر في عام 1961. ويعرض الفيلم الوثائقي ، الذي تم أرشيفه في الأطباق البافارية ، على عروض الطهي في هذا الوقت في بداية هذا الشحم.

قام جيرهارد فون ليديبور برحلته في الطهي دون مغادرة ميونيخ ، واستكشف تجارب الذوق المتنوعة التي كانت عليها المدينة في ذلك الوقت. تم وصف العديد من الأطباق والمشروبات الغريبة والحديثة في الوثائق ، بما في ذلك الأطباق الإيطالية مثل Parma Ham و Hurichoke Hearts ، والتي يتم تقديمها على طاولة بوفيه. يتمتع ضيوف المطعم الإيطالي بشكل واضح أثناء الاستمتاع بالسباغيتي مع الشوكة والملعقة ، وفي المطبخ ، يأتي تشابك اللغة مقرها ميونيخ.
في المطعم الإسباني ، يؤدي المغني دون كارلوس مع جيتاره ويسلي الضيوف بأغنية "Kukurukuku Paloma".

الكاريزما والبرنامج المصاحب

سيتم بث الوثائق يوم الجمعة ، بين الساعة 10:01 و 11:01 صباحًا على Ard Alpha. يتكرر البرنامج في الساعة 11:05 مساءً. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الوثائق الإضافية في البرنامج في 10 يناير ، بما في ذلك "Pensioner Builds Kapelle" في الساعة 7:10 مساءً "، يسأل Clemens Wilmenrod عن الجدول" في الساعة 9:00 مساءً ، يليه تكرار في الساعة 9:15 مساءً. بالإضافة إلى ذلك ، "قائمة الأحد - آدم كوكز" (الحلقة 593) تظهر في الساعة 9:25 مساءً.

لا تعد الوثائق مجرد وثيقة أفلام تاريخية ، ولكنها تقدم أيضًا ملخصًا على بطاقة فهرس قديمة في الأرشيف ، والتي تثير الفضول حول الوقت واتجاهات الطهي ، مثل hörzu