Klimaatverandering verstoort voedselsystemen in Latijns -Amerika, volgens het VN -rapport
Klimaatverandering verstoort voedselsystemen in Latijns -Amerika, volgens het VN -rapport
Gewelddadige weersomstandigheden, die worden vastgedraaid door Klimaatverandering All over Latin en de Caribbean, Volgens een nieuw rapport door de Verenigde NATION.
Invloed van extreme weersomstandigheden op de agrarische prijzen
Extreme weersomstandigheden in verschillende landen in de regio hebben de landbouwprijzen verhoogd, meldt het rapport, dat is opgericht door verschillende VN -agentschappen, waaronder het World Food Program (WFP). Heet weer en droogte, die werden versterkt door het fenomeen van El Niño, stegen de maïsprijzen in Argentinië, Mexico, Nicaragua en de Dominicaanse Republiek, terwijl zware regenval in Ecuador de groothandelsprijzen in hetzelfde jaar verhoogde met 32 tot 54 procent.
vangnetten en hun effect
Hoewel het rapport de sociale zekerheid netten certificeert een meetbare vermindering van ondervoeding in heel Latijns -Amerika, merkt hij op dat de armste en meest kwetsbare bevolkingsgroepen in de regio nog gevoeliger zijn voor voedselonzekerheid als gevolg van klimaatverandering.
Case study: voedingszekerheid in plattelandsgebieden
Een citaat uit een studie uit 2020 stelt dat 36 % van de 439 kleine bedrijven in het platteland van Honduras en Guatemala "episodische voedselonzekerheid ondervonden als gevolg van extreme weersomstandigheden". Ivy Blackmore, een onderzoeker van de Universiteit van Missouri, legde uit aan voeding en landbouw in inheemse landbouwgemeenschappen in Ecuador,: "In meer plattelandsgebieden heb je niet veel middelen om met een slechte oogst aan te pakken."
De effecten van erosie op de landbouw
In de gemeenschappen die ze onderzocht, heeft erosie veroorzaakt door aanhoudende regen om boeren te planten op het niet -aangetaste grasland in de buurt. "Je zou een paar goede oogsten kunnen hebben. Maar de erosie gaat door en ze graven meer land," voegde Blackmore toe. "Extreme erosie vindt plaats omdat je jezelf op korte termijn moet leveren zonder de gevolgen op lange termijn aan te pakken."
Trend naar ongezond, bewerkte voedingsmiddelen
Aangezien extreme weersomstandigheden de voedselprijzen verhogen, gebruiken sommige consumenten de neiging goedkopere maar minder voedzame, ultra-verwerkte voedingsmiddelen te gebruiken. Dit is een bijzonder gevaarlijke trend in Latijns -Amerika, zoals het VN -rapport stelt, waar "de kosten van gezond eten wereldwijd het hoogst zijn" en sinds 2000 aanzienlijk zijn toegenomen bij zowel kinderen als volwassenen.