Il cambiamento climatico disturba i sistemi alimentari in America Latina, secondo il rapporto delle Nazioni Unite

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Condizioni meteorologiche violente, che sono serrate da cambia climati tutto sull'America Latin e il Caribbean, secondo un nuovo rapporto.

Influenza delle condizioni meteorologiche estreme sui prezzi agricoli

Eventi meteorologici estremi in diversi paesi della regione hanno guidato i prezzi agricoli, riferisce il rapporto, creato da diverse agenzie delle Nazioni Unite, tra cui il World Food Program (WFP). Il caldo e la siccità, che sono stati rafforzati dal fenomeno meteo di El Niño, hanno aumentato i prezzi del mais in Argentina, Messico, Nicaragua e Repubblica Dominicana, mentre forti piogge in Ecuador hanno aumentato i prezzi all'ingrosso dal 32 al 54 % nello stesso anno.

reti di sicurezza e il loro effetto

Sebbene il rapporto certizzi le reti di sicurezza sociale una riduzione misurabile della malnutrizione in tutta l'America Latina, osserva che i gruppi di popolazione più poveri e vulnerabili nella regione sono ancora più suscettibili all'incertezza alimentare dovuta ai cambiamenti climatici.

Caso di studio: sicurezza nutrizionale nelle aree rurali

Una citazione di uno studio del 2020 afferma che il 36 % di 439 piccole aziende nelle zone rurali dell'Honduras e del Guatemala ha sperimentato "incertezza alimentare episodica a causa di eventi meteorologici estremi". Ivy Blackmore, ricercatore dell'Università del Missouri, ha spiegato alla nutrizione e all'agricoltura nelle comunità agricole indigene in Ecuador,: "In più aree rurali, non hai molte risorse per affrontare un cattivo raccolto".

Gli effetti dell'erosione sull'agricoltura

Nelle comunità che ha esaminato, l'erosione causata dalla pioggia persistente per piantare agricoltori sulle praterie non affette nelle vicinanze. "Potresti avere alcuni buoni raccolti. Ma l'erosione continua e stanno scavando più terra", ha aggiunto Blackmore. "L'erosione estrema avviene perché devi fornirti a breve preavviso senza essere in grado di affrontare le conseguenze a lungo termine."

tendenza verso alimenti malsani e trasformati

Poiché le condizioni meteorologiche estreme aumentano i prezzi alimentari, alcuni consumatori tendono a utilizzare alimenti più economici ma meno nutrienti e ultra-realizzati. Questa è una tendenza particolarmente pericolosa in America Latina, come afferma il rapporto delle Nazioni Unite, in cui "i costi di alimentazione sana sono più alti in tutto il mondo" e sono aumentati in modo significativo sia nei bambini che negli adulti dal 2000.