Az éghajlatváltozás zavarja a latin -amerikai élelmiszer -rendszereket, az ENSZ jelentése szerint

Veröffentlicht:

Von:

Az erőszakos időjárási körülmények, amelyeket a éghajlatváltozással és a karibi-szigeteken, az új jelentés szerint, az új jelentés szerint, az új jelentés szerint.

A szélsőséges időjárási viszonyok hatása a mezőgazdasági árakra

A régió számos országában a

szélsőséges időjárási események emelkedtek a mezőgazdasági árakon - jelentette be a jelentés, amelyet több ENSZ ügynökség készített, ideértve az Élelmiszer -Világprogramot (WFP). A forró időjárás és az aszály, amelyet az El Niño időjárási jelenség megerősített, emelkedett a kukoricaárak Argentínában, Mexikóban, Nicaraguában és a Dominikai Köztársaságban, míg az Ecuadorban lévő heves esőzések ugyanebben az évben 32-54 százalékkal növekedtek a nagykereskedelmi árakkal.

Biztonsági hálók és azok hatása

Noha a jelentés igazolja a társadalombiztosítási hálókat az alultápláltság mérhető csökkenését Latin -Amerikában, megjegyzi, hogy a régió legszegényebb és legsebezhetőbb népességcsoportjai még mindig hajlamosabbak az élelmiszer -bizonytalanságra az éghajlatváltozás miatt.

Esettanulmány: Táplálkozási biztonság vidéki területeken

A 2020 -as tanulmányból származó idézet kimondja, hogy a Honduras vidéki és guatemalai 439 kisvállalat 36 % -a tapasztalt "epizodikus ételek bizonytalanságát a szélsőséges időjárási események miatt". Ivy Blackmore, a Missouri Egyetem kutatója elmagyarázta az Ecuadorban található őslakos gazdálkodási közösségekben a táplálkozásnak és a mezőgazdaságnak: "Több vidéki területen nincs sok erőforrás a rossz betakarítás kezelésére."

Az erózió hatása a mezőgazdaságra

A megvizsgált közösségekben az eróziót tartós eső okozta a gazdálkodók ültetése a közeli nem érintett gyepen. "Lehet, hogy van néhány jó betakarítása. De az erózió folytatódik, és több földet ásnak" - tette hozzá Blackmore. "A szélsőséges erózió azért zajlik, mert rövid időn belül meg kell adnia magát anélkül, hogy képes lenne kezelni a hosszú távú következményeket."

Trend az egészségtelen, feldolgozott ételek felé

Mivel a szélsőséges időjárási viszonyok növelik az élelmiszerárakat, egyes fogyasztók általában olcsóbb, de kevésbé tápláló, ultrafeldolgozott ételeket használnak. Ez egy különösen veszélyes tendencia Latin -Amerikában, amint azt az ENSZ jelentése kimondja, ahol "az egészséges táplálkozás költségei világszerte a legmagasabbak", és 2000 óta jelentősen megnőtt mind a gyermekek, mind a felnőtteknél.