YK: n raportin mukaan ilmastomuutos häiritsee elintarvikkeita Latinalaisessa Amerikassa
YK: n raportin mukaan ilmastomuutos häiritsee elintarvikkeita Latinalaisessa Amerikassa
Väkivaltaiset sääolosuhteet, joita kiristää ilmastomuutoksen mukaan
Äärimmäisten sääolosuhteiden vaikutus maatalouden hintoihin
Äärimmäiset säätapahtumat useissa alueen maissa nostivat maatalouden hintoja, raportoi, että useat YK: n virastot ovat luoneet raportin, mukaan lukien World Food Program (WFP). Kuuma sää ja kuivuus, joita El Niñon sääilmiö vahvisti, nousivat maissin hinnat Argentiinassa, Meksikossa, Nicaraguassa ja Dominikaanisessa tasavallassa, kun taas Ecuadorin voimakkaat sateet nostivat tukkuhintoja 32–54 prosenttia samana vuonna.
turvaverkot ja niiden vaikutus
Vaikka raportti todistaa sosiaaliturvaverkot aliravitsemuksen mitattavan vähenemisen kaikkialla Latinalaisessa Amerikassa, hän toteaa, että alueen köyhimmät ja haavoittuvimmat väestöryhmät ovat edelleen alttiimpia ilmastonmuutoksen vuoksi elintarvikkeiden epävarmuudelle.
Tapaustutkimus: Ravitsemusturva maaseudulla
Vuoden 2020 tutkimuksen lainaus, jonka mukaan 36 % Hondurasin maaseudun 439 pienestä yrityksestä ja Guatemalassa kokenut "episodisen elintarvikkeiden epävarmuuden äärimmäisten säätapahtumien vuoksi". Missourin yliopiston tutkija Ivy Blackmore selitti Ecuadorin alkuperäiskansojen maatalousyhteisöjen ravitsemukselle ja maataloudelle: "Useammilla maaseutualueilla sinulla ei ole monia resursseja huonon sadon torjumiseksi."
eroosion vaikutukset maatalouteen
hänen tutkiissaan yhteisöissä eroosio, joka aiheutti pysyvän sateen, istuttaa maanviljelijöille lähistöllä olevan muuttumattoman nurmikon. "Sinulla voi olla muutama hyvä sato. Mutta eroosio jatkuu ja he kaivaavat enemmän maata", lisäsi Blackmore. "Äärimmäinen eroosio tapahtuu, koska joudut toimittamaan itsellesi lyhyellä varoitusajalla pystymättä käsittelemään pitkät seuraukset."
suuntaus kohti epäterveellisiä, jalostettuja ruokia
Koska äärimmäiset sääolosuhteet nousevat elintarvikkeiden hintoihin, jotkut kuluttajat käyttävät yleensä halvempia, mutta vähemmän ravitsevia, erittäin jalostettuja ruokia. Tämä on erityisen vaarallinen suuntaus Latinalaisessa Amerikassa, kuten YK: n raportti toteaa, missä "terveellisen syömisen kustannukset ovat korkeimpia maailmanlaajuisesti" ja ovat lisääntyneet huomattavasti sekä lapsilla että aikuisilla vuodesta 2000.