Η αλλαγή του κλίματος διαταράσσει τα συστήματα τροφίμων στη Λατινική Αμερική, σύμφωνα με την έκθεση του ΟΗΕ
Η αλλαγή του κλίματος διαταράσσει τα συστήματα τροφίμων στη Λατινική Αμερική, σύμφωνα με την έκθεση του ΟΗΕ
βίαιες καιρικές συνθήκες, οι οποίες σφίγγονται από το
Extreme Weather Events Σε αρκετές χώρες της περιοχής οδήγησαν στις γεωργικές τιμές, αναφέρει η έκθεση, η οποία δημιουργήθηκε από αρκετούς οργανισμούς των Ηνωμένων Εθνών, συμπεριλαμβανομένου του Παγκόσμιου Προγράμματος Διατροφής (WFP). Ο ζεστός καιρός και η ξηρασία, που ενισχύθηκαν από το φαινόμενο του καιρού El Niño, αυξήθηκαν στις τιμές του καλαμποκιού στην Αργεντινή, στο Μεξικό, τη Νικαράγουα και τη Δομινικανή Δημοκρατία, ενώ οι έντονες βροχές στον Ισημερινό αύξησαν τις τιμές χονδρικής κατά 32 έως 54 % το ίδιο έτος. Παρόλο που η έκθεση πιστοποιεί τα δίχτυα κοινωνικής ασφάλισης μια μετρήσιμη μείωση του υποσιτισμού σε όλη τη Λατινική Αμερική, σημειώνει ότι οι φτωχότερες και πιο ευάλωτες ομάδες πληθυσμού στην περιοχή εξακολουθούν να είναι πιο ευαίσθητες στην αβεβαιότητα των τροφίμων λόγω της αλλαγής του κλίματος.
Ένα απόσπασμα από μια μελέτη από το 2020 δηλώνει ότι το 36 % των 439 μικρών εταιρειών στην αγροτική Ονδούρα και η Γουατεμάλα παρουσίασαν «επεισοδιακή αβεβαιότητα των τροφίμων λόγω ακραίων καιρικών συνθηκών». Ο Ivy Blackmore, ερευνητής του Πανεπιστημίου του Μισσούρι, εξήγησε στη διατροφή και τη γεωργία σε αυτόχθονες γεωργικές κοινότητες στον Ισημερινό: "Σε περισσότερες αγροτικές περιοχές, δεν έχετε πολλούς πόρους για να αντιμετωπίσετε την κακή συγκομιδή".
Στις κοινότητες που εξέτασε, η διάβρωση που προκλήθηκε από την επίμονη βροχή για να φυτέψει τους αγρότες στους μη επηρέαστους βοσκοτόπους κοντά. "Θα μπορούσατε να έχετε μερικές καλές συγκομιδές, αλλά η διάβρωση συνεχίζεται και σκάβουν περισσότερη γη", πρόσθεσε ο Blackmore. "Η ακραία διάβρωση λαμβάνει χώρα επειδή πρέπει να προμηθεύσετε τον εαυτό σας σε σύντομο χρονικό διάστημα χωρίς να μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις μακροπρόθεσμες συνέπειες". Δεδομένου ότι οι ακραίες καιρικές συνθήκες αυξάνουν τις τιμές των τροφίμων, ορισμένοι καταναλωτές τείνουν να χρησιμοποιούν φθηνότερα αλλά λιγότερο θρεπτικά, εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Πρόκειται για μια ιδιαίτερα επικίνδυνη τάση στη Λατινική Αμερική, όπως αναφέρει η έκθεση του ΟΗΕ, όπου "το κόστος της υγιεινής διατροφής είναι υψηλότερο σε όλο τον κόσμο" και έχει αυξηθεί σημαντικά τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες από το 2000. Επίδραση ακραίων καιρικών συνθηκών στις γεωργικές τιμές
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΕΠΙΠΤΩΣΗ ΤΟΥΣ
Μελέτη περίπτωσης: Διατροφική ασφάλεια σε αγροτικές περιοχές
Οι επιδράσεις της διάβρωσης στη γεωργία
τάση προς ανθυγιεινά, μεταποιημένα τρόφιμα
Kommentare (0)