Klimaændringer forstyrrer fødevaresystemer i Latinamerika, ifølge FN -rapporten

Klimaændringer forstyrrer fødevaresystemer i Latinamerika, ifølge FN -rapporten

Voldelige vejrforhold, der strammes af klimaændringer alt om Latin Amerika og Caribbean, ifølge en New Report af USA.

Indflydelse af ekstreme vejrforhold på landbrugspriserne

Ekstreme vejrbegivenheder i flere lande i regionen kørte landbrugspriser op, rapporterer rapporten, der blev oprettet af flere FN -agenturer, herunder World Food Program (WFP). Varmt vejr og tørke, der blev forstærket af El Niño -vejrfænomenet, steg majspriserne i Argentina, Mexico, Nicaragua og Den Dominikanske Republik, mens kraftige regn i Ecuador øgede engrospriserne med 32 til 54 procent i samme år.

sikkerhedsnet og deres virkning

Selvom rapporten certificerer Social Security Nets en målbar reduktion i underernæring i hele Latinamerika, bemærker han, at de fattigste og mest sårbare befolkningsgrupper i regionen stadig er mere modtagelige for fødevareusikkerhed på grund af klimaændringer.

Casestudie: Ernæringssikkerhed i landdistrikter

Et citat fra en undersøgelse fra 2020 siger, at 36 % af 439 små virksomheder i landdistrikterne Honduras og Guatemala oplevede "episodisk fødevareusikkerhed på grund af ekstreme vejrbegivenheder". Ivy Blackmore, en forsker ved University of Missouri, forklarede til ernæring og landbrug i oprindelige landbrugssamfund i Ecuador,: "I flere landdistrikter har du ikke mange ressourcer til at håndtere dårlig høst."

Effekten af erosion på landbruget

I de samfund, hun undersøgte, varosion forårsaget af vedvarende regn til at plante landmænd på det upåvirkede græsareal i nærheden. "Du kunne have et par gode høst. Men erosionen fortsætter, og de graver mere jord," tilføjede Blackmore. "Ekstrem erosion finder sted, fordi du er nødt til at levere dig selv med kort varsel uden at være i stand til at tackle de lange konsekvenser."

tendens mod usunde, forarbejdede fødevarer

Da ekstreme vejrforhold øger fødevarepriserne, har nogle forbrugere en tendens til at bruge billigere, men mindre nærende, ultra-forarbejdede fødevarer. Dette er en særlig farlig tendens i Latinamerika, som FN -rapporten siger, hvor "omkostningerne ved sund kost er højest over hele verden" og er steget markant hos både børn og voksne siden 2000.