تغير المناخ يزعج أنظمة الغذاء في أمريكا اللاتينية ، وفقًا لتقرير الأمم المتحدة

تغير المناخ يزعج أنظمة الغذاء في أمريكا اللاتينية ، وفقًا لتقرير الأمم المتحدة

الظروف الجوية العنيفة ، التي يتم تشديدها بواسطة التغير المنتظم حول أمريكا اللاتينية و Caribbean ، وفقًا لما ذكرته NETATEN.

تأثير الظروف الجوية القاسية على الأسعار الزراعية

أحداث الطقس القاسية في العديد من البلدان في المنطقة دفعت الأسعار الزراعية ، وفقًا لتقرير التقرير ، الذي أنشأته العديد من وكالات الأمم المتحدة ، بما في ذلك برنامج الأغذية العالمي (WFP). ارتفع الطقس الحار والجفاف ، اللذين تعززهما ظاهرة الطقس في ظاهرة النينيو ، أسعار الذرة في الأرجنتين والمكسيك ونيكاراغوا وجمهورية الدومينيكان ، في حين أن الأمطار الغزيرة في الإكوادور زادت أسعار الجملة بنسبة 32 إلى 54 في المائة في نفس العام.

شبكات الأمان وتأثيرها

على الرغم من أن التقرير يشهد على شبكات الضمان الاجتماعي انخفاضًا قابل للقياس في سوء التغذية في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية ، إلا أنه يلاحظ أن الفئات السكانية الأكثر فقراً والأكثر ضعفا في المنطقة لا تزال أكثر عرضة لعدم اليقين الغذائي بسبب تغير المناخ.

دراسة الحالة: الأمن الغذائي في المناطق الريفية

اقتباس من دراسة من عام 2020 أن 36 ٪ من 439 شركة صغيرة في هندوراس الريفية وغواتيمالا شهدت "عدم اليقين في الطعام العرضي بسبب الأحداث الجوية القاسية". أوضح آيفي بلاكمور ، باحث في جامعة ميسوري ، للتغذية والزراعة في مجتمعات الزراعة الأصلية في الإكوادور ،: "في المزيد من المناطق الريفية ، ليس لديك العديد من الموارد للتعامل مع الحصاد الضعيف".

آثار التآكل على الزراعة

في المجتمعات التي درستها ، تآكل بسبب الأمطار المستمرة للمزارعين الذين يزرعون في الأراضي العشبية غير المتأثرة القريبة. وأضاف Blackmore: "يمكن أن يكون لديك بعض الحصاد الجيد. لكن التآكل يستمر وهم يحفرون المزيد من الأراضي". "يحدث التآكل الشديد لأنه يتعين عليك تزويد نفسك في إشعار قصير دون أن تتمكن من معالجة العواقب الطويلة المدى."

الاتجاه نحو الأطعمة غير الصحية والمعالجة

نظرًا لأن الظروف الجوية القاسية تزيد من أسعار المواد الغذائية ، فإن بعض المستهلكين يميلون إلى استخدام الأطعمة الأرخص ولكن أقل مغذية ، ومجهزة للغاية. هذا اتجاه خطير بشكل خاص في أمريكا اللاتينية ، كما ينص تقرير الأمم المتحدة ، حيث "تكاليف الأكل الصحي هي الأعلى في جميع أنحاء العالم" وزادت بشكل كبير في كل من الأطفال والبالغين منذ عام 2000.