Greenpeace kritizoval: Takže málo je skutočne v Pesto Genovese!

Greenpeace kritizoval: Takže málo je skutočne v Pesto Genovese!

Genua, Italien - V súčasnosti vykonávanej štúdie Greenpeace podrobil výber zelených krstov v supermarketoch kritickému vyšetreniu. Výsledky ukazujú znepokojujúci obrázok: Mnoho produktov, ktoré sú inzerované ako „Genovese“, nezodpovedá tradičnému pôvodnému receptu z Janov. Greenpeace teraz vyzýva: "Genovese" na značke, mal by tiež obsahovať iba šesť originálnych ingrediencií. Organický pesto Áno, samozrejme, v Bille, je chvályhodnou výnimkou a zodpovedá špecifikáciám originálu.

Kontrola trhu a trend smerom k ekologickému poľnohospodárstvu

Celkovo mala Greenpeace počas tejto trhu skúšku sklamaním. Iba 20 percent testovaných pestov pochádza z organickej kultivácie, zatiaľ čo Interspar je zvýraznený ako víťaz testu, pretože organický obsah je viac ako 35 percent. Schachl kritizuje, že spotrebitelia sú často nejasní, pretože mnoho pestov, ktoré sa predávajú ako „Alla Genovese“, zostáva za očakávaniami z hľadiska potešenia a z hľadiska kvality. Pri označovaní potravín existuje naliehavá potreba transparentnosti, aby sa spotrebitelia mohli robiť informované rozhodnutia a že vznešené tradície nie sú ohrozené nižšími produkciami.