Čerstvá zelenina priamo z poľa: HOF Windberg sa spolieha na udržateľnosť!

Čerstvá zelenina priamo z poľa: HOF Windberg sa spolieha na udržateľnosť!

Glinderweg 3, 23717 Kasseedorf, Deutschland - V malebnom pokladnici sa všetko točí okolo poľnohospodárstva solidarity, ktorú implementuje HOF Windberg pod vedením Viola Göbel, Martin Piper a Daniel Fitsch. Od roku 2020 títo traja prevádzkujú túto biologickú farmu spolu, na ktorej môžu členovia získať viac ako 135 akcií plodín. Tieto akcie umožňujú priamy prístup k čerstvým sezónnym výrobkom - raz týždenne dostanú členovia krabicu s približne ôsmimi rôznymi typmi zeleniny. Tčinky a fialová mrkva sa momentálne nachádzajú v škatuliach. Daniel Fitsch uvádza, že tento koncept pôvodne rástol propagandou úst a teraz a teraz chcú ísť na širšiu verejnosť, aby inšpirovali ešte viac ľudí svojím nápadom. 3

Farma Windberg sa vyznačuje iba rozmanitosťou svojich výrobkov, ale tiež sa spolieha na trvalo udržateľné riadenie. Všetky výrobky sa vyrábajú podľa ekologických štandardov; Farma je spojená s združením pestovania Demeter, ktorá zaisťuje kvalitu a pôvod potravín. Okrem toho sa na 46 hektárnych oblastiach pestuje viac ako 80 druhov zeleniny, zemiakov a bylín. Fitsch zdôrazňuje, že je pre nich dôležité zachovať staré odrody, a tak podporovať biodiverzitu. Členovia zažívajú nielen priame spojenie s ich jedlom, ale aj s pridruženou komunitou. Ak sa chcete dozvedieť viac o farme a poľnohospodárstve solidarity, nájdete informácie online alebo môžete priamo zavolať. Adresa je Glinderweg 3, 23717 Kasseedorf. ( Dasoertliche.de )