Friske grøntsager direkte fra marken: HOF Windberg er afhængig af bæredygtighed!

Friske grøntsager direkte fra marken: HOF Windberg er afhængig af bæredygtighed!

Glinderweg 3, 23717 Kasseedorf, Deutschland - I den maleriske kasserer drejer alt om solidaritetslandbruget, der implementeres af HOF Windberg under ledelse af Viola Göbel, Martin Piper og Daniel Fitsch. Siden 2020 har de tre opereret denne biologiske gård sammen, som medlemmerne kan erhverve over 135 afgrøder. Disse aktier giver direkte adgang til friske, sæsonbestemte produkter - en gang om ugen modtager medlemmerne en kasse med omkring otte forskellige typer grøntsager. Pinde og lilla gulerødder findes i øjeblikket i kasserne. Daniel Fitsch rapporterer, at konceptet oprindeligt blev vokset ved mund-til-mund-propaganda, og nu vil de gå til den bredere offentlighed for at inspirere endnu flere mennesker med deres idé. 3

Windberg -gården er ikke kun kendetegnet ved mangfoldigheden af ​​dens produkter, men er også afhængig af bæredygtig styring. Alle produkter produceres i henhold til økologiske standarder; Gården er forbundet med Demeter Growing Association, som sikrer fødevarens kvalitet og oprindelse. Derudover dyrkes over 80 typer grøntsager, kartofler og urter på de 46 hektarlige områder. Fitsch understreger, at det er vigtigt for dem at bevare gamle sorter og dermed fremme biodiversitet. Medlemmerne oplever ikke kun den direkte forbindelse til deres mad, men også det tilhørende samfund. Hvis du vil lære mere om gården og solidaritetslandbruget, kan du finde information online eller kan ringe direkte. Adressen er Glinderweg 3, 23717 Kasseedorf. ( dasoerliche.de )