Пресни зеленчуци директно от полето: HOF Windberg разчита на устойчивостта!

Пресни зеленчуци директно от полето: HOF Windberg разчита на устойчивостта!

Glinderweg 3, 23717 Kasseedorf, Deutschland - В живописния касиер всичко се върти около селското стопанство за солидарност, което се прилага от HOF Windberg под ръководството на Viola Göbel, Martin Piper и Daniel Fitsch. От 2020 г. тримата работят заедно с тази биологична ферма, върху която членовете могат да придобият над 135 акции на културите. Тези акции позволяват директен достъп до пресни, сезонни продукти - веднъж седмично членовете получават кутия с около осем различни вида зеленчуци. Понастоящем пръчките и лилавите моркови могат да се намерят в кутиите. Даниел Фитш съобщава, че първоначално концепцията е била отглеждана от пропаганда от уста в уста, а сега те искат да отидат при по-широката общественост, за да вдъхновят още повече хора с идеята си. 3

Фермата Windberg не се характеризира само с разнообразието от своите продукти, но и разчита на устойчиво управление. Всички продукти се произвеждат според екологичните стандарти; Стопанството е свързано с Асоциацията на отглеждането на Деметра, която осигурява качеството и произхода на храната. В допълнение, над 80 вида зеленчуци, картофи и билки се отглеждат върху 46 хектара. Фитш подчертава, че за тях е важно да запазят старите сортове и по този начин да насърчават биоразнообразието. Членовете изпитват не само пряката връзка с храната си, но и свързаната с тях общност. Ако искате да научите повече за фермата и селското стопанство за солидарност, можете да намерите информация онлайн или можете да се обадите директно. Адресът е Glinderweg 3, 23717 Kasseedorf. )