الخضار الطازجة مباشرة من الحقل: يعتمد Hof Windberg على الاستدامة!

الخضار الطازجة مباشرة من الحقل: يعتمد Hof Windberg على الاستدامة!

Glinderweg 3, 23717 Kasseedorf, Deutschland - في أمين الخزانة الخلابة ، يدور كل شيء حول الزراعة التضامن ، والتي يتم تنفيذها من قبل Hof Windberg تحت إشراف Viola Göbel و Martin Piper و Daniel Fitsch. منذ عام 2020 ، كان الثلاثة يديرون هذه المزرعة البيولوجية معًا ، والتي يمكن للأعضاء الحصول عليها أكثر من 135 سهم للمحاصيل. تتيح هذه الأسهم الوصول المباشر إلى المنتجات الموسمية الطازجة - مرة واحدة في الأسبوع ، يتلقى الأعضاء صندوقًا يحتوي على حوالي ثمانية أنواع مختلفة من الخضروات. يمكن العثور على العصي والجزر الأرجواني حاليًا في الصناديق. يذكر دانيال فيش أن هذا المفهوم قد نما في الأصل من قبل الدعاية الفمية ، والآن يريدون الذهاب إلى الجمهور الأوسع لإلهام المزيد من الناس بفكرتهم. 3

لا تتميز مزرعة Windberg فقط بمجموعة متنوعة من منتجاتها ، ولكنها تعتمد أيضًا على الإدارة المستدامة. يتم إنتاج جميع المنتجات وفقًا للمعايير البيئية ؛ ترتبط المزرعة بجمعية Demeter Growing ، مما يضمن جودة وأصل الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يتم زراعة أكثر من 80 نوعًا من الخضروات والبطاطا والأعشاب في مساحة 46 هكتار. يؤكد فيتش أنه من المهم لهم الحفاظ على الأصناف القديمة وبالتالي تعزيز التنوع البيولوجي. لا يختبر الأعضاء العلاقة المباشرة مع طعامهم فحسب ، بل وأيضًا المجتمع المرتبط به. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المزرعة والزراعة التضامن ، فيمكنك العثور على معلومات عبر الإنترنت أو يمكنك الاتصال مباشرة. العنوان هو Glinderweg 3 ، 23717 Kasseedorf. ( dasoertliche.de )