Biber-Gate: Най-добрият готвач Stiegl защитава противоречиво ястие!

Biber-Gate: Най-добрият готвач Stiegl защитава противоречиво ястие!

Purbach, Österreich - В момента австрийският готвач на качулката Макс Стигл е под насилие за обстрел след публикуването на видео в Instagram, в което той представя подготовката на бобър. В споменатия клип, ресторантьорът показва почти 50 килограмовия гризач и обяснява какви ястия иска да приготви от него, включително супа от опашката и ястие с яйца с мозъка. Това не беше добре прието от много потребители; Коментари от рода на "Трябва ли това да бъде?" И „не бедният бобър“ свидетелства за възмущението. Ситуацията е особено експлозивна, тъй като бобър в Австрия е строго защитен, което също подхранва дискусията. Като krone , но подчертава липсата му на разбиране за отрицателната реакция. Той вижда бобър като "най -старо ястие на гладно" и се застъпва за устойчиво хранене.

Защита и планове за бобър

Stiegl, който вече е получил заглавието „Koch от 2021 г.“ от Gault-Millau, вижда дискусията шанс да изясни. Той критикува земеделието на индустриалните фабрики и подчертава, че в други страни като Canada Biber, разбира се, в менюто. "Преди да ядем примитивни, ужасни рибни пръчици, трябва да по-скоро да ядем бобри", каза той на 20 минути . За да подобри ситуацията, топ готвачът дори планира петиция, която се стреми към регламент за използването на бобър. Stiegl остава впечатлен от отрицателните отзиви и призовава за диференциран поглед върху производството на храни.