In Bayern wird nicht nur gefeiert, sondern auch gebraut – und zwar das stärkste Bier der Welt. Diese beeindruckende Kreation lockt nicht nur Bierliebhaber, sondern auch neugierige Touristen aus aller Welt. Mit einem Alkoholgehalt, der fast doppelt so hoch ist wie der von üblichem Wodka, setzt das „Schorschbock“ von der Schorschbräu in Gunzenhausen neue Maßstäbe in der Getränkewelt.
Bayern ist nicht nur für seine traditionelle bayerische Kultur bekannt, sondern auch für seine herausragenden Biere. Während das Oktoberfest als das größte Volksfest der Welt internationale Besucher anzieht, erfreut die bayerische Braukunst auch das Herz der Einheimischen. Im Zentrum dieser Braukunst steht das „Schorschbock“, das seinen Ursprung in der kleinen Stadt Gunzenhausen hat und sich rasant einen Namen gemacht hat.
Ein einzigartiges Bier mit unglaublichem Alkoholgehalt
Die meisten Biersorten haben in der Regel einen Alkoholgehalt von etwa fünf Prozent. Einige Starkbiere überschreiten diesen Wert und erreichen mindestens 6,5 Prozent. Doch die Schorschbräu sprengt mit ihrem „Schorschbock“ alle Erwartungen. Dieser Hochgenuss hat satte 55 Prozent Alkohol und wird sogar in einer besonderen Kleinauflage mit einem Alkoholgehalt von 57 Prozent angeboten. Das macht das „Schorschbock“ stärker als jede Standardflasche Wodka, die einen Alkoholgehalt von 40 Prozent hat.
Wie wird ein Bier mit solch einem hohen Alkoholgehalt überhaupt hergestellt? Der Schlüssel liegt im Eisbock-Verfahren. Bei diesem Verfahren wird das fertige Bier eingefroren, um das Wasser zu entziehen. Dies führt dazu, dass die restlichen Bestandteile des Bieres – Aroma, Geschmack und der Alkohol – konzentriert werden. Die Biere aus diesem Verfahren zeichnen sich durch ihre intensive Geschmacksnote und ihren hohen Alkoholgehalt aus.
Ein neues Projekt: „Fat Schorsch“
Aber die Schorschbräu hat sich noch nicht mit dem starken „Schorschbock“ zufrieden gegeben. Momentan arbeiten sie an einem ambitionierten Projekt mit dem Ziel, das „stärkste Fassbier der Welt“ zu gebrauen. Hierzu wurde ein enormes Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 6.000 Litern nach Deutschland transportiert. Die Brauerei trommelte aktiv nach finanzieller Unterstützung, um dieses außergewöhnliche Vorhaben zu realisieren. Inzwischen ist das große Fass in Gunzenhausen angekommen und die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren.
Die Entwicklung dieser speziellen Biersorte verlangt viel Zeit und Geduld. Für die Fans und Interessierten gibt es die Möglichkeit, an diesem besonderen Projekt teilzuhaben oder es zumindest aufmerksam zu verfolgen. Es bleibt spannend, was die Schorschbräu als Nächstes präsentieren wird.
Bayern hat sich durch seine Braukunst nicht nur in Deutschland, sondern weltweit einen Namen gemacht. Das „Schorschbock“ ist nicht einfach nur ein weiteres Bier; es ist ein Symbol für die Innovationskraft und den Stolz bayerischer Braukultur. Ob im gemütlichen Biergarten oder auf dem Oktoberfest – der Geist dieses einzigartigen Bieres wird weiterhin die Herzen der Menschen erobern.
Für alle, die sich für diesen aufregenden Teil der bayerischen Kultur interessieren, gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, mehr zu erfahren und dabei das eigene Wissen zu erweitern. Das stärkste Bier der Welt ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Erlebnis.
– NAG
