Bratwurst na Vianoce: potešenie z tradície horného Rakúska!

Bratwurst na Vianoce: potešenie z tradície horného Rakúska!

Linz, Österreich - V hornom Rakúsku sa všetko točí okolo klobás na Vianoce! Podľa nedávneho prieskumu mrazeného výrobcu potravín 60 percent opýtaných očakáva, že tradičné klobásy pristávajú na slávnostnom stole so zemiakmi a kapustami. To ukazuje, ako hlboko zakorenila lásku k týmto špecialitám v regionálnej kultúre. Dokonca aj celoštátne sú klobásy veľmi populárne, nasledované raclette a fondue, zatiaľ čo iba každá štvrtá je ľahostajná, pokiaľ ide o sviatok, orf Oberösterreich .

nedeľa - 200 -ročný custom

Ďalšia kulinárska tradícia sa kultivuje v Advent: Sunday Sunday v prvej nedeľu v Advent. Horní Rakúšania si tento deň užívali s potešením z párkov asi 200 rokov. V tom čase ich Linz Fleischhauer poslal svojim lojálnym zákazníkom ako darčeky. Dnes je to zvyk, ktorý sa často kultivuje v rodine, pričom prílohy sú kontroverzné. Zatiaľ čo niektorí sa spoliehajú na kyslá kapusta, uprednostňujú iné zemiaky alebo vyprážané zemiaky. To hlásilo linz.news .

V súčasnosti existuje okolo 250 nezávislých mäsiarov v hornom Rakúsku a krajina nedávno vyzvala, aby preferovali regionálne výrobky. Zámerom je posilniť miestne hospodárstvo a motivovať ľudí, aby si kúpili klobásy od poskytovateľov v tejto oblasti. Mimochodom, klobása so 100 gramami má v priemere okolo 300 kalórií - chutné potešenie, ktoré vyhovuje každej slávnosti!