Bratwurst voor Kerstmis: een plezier uit de traditie van Upper Oostenrijk!

Bratwurst voor Kerstmis: een plezier uit de traditie van Upper Oostenrijk!

Linz, Österreich - In het bovenste Oostenrijk draait alles om de worstjes met Kerstmis! Volgens een recent onderzoek van een bevroren voedselproducent verwacht 60 procent van de ondervraagden dat de traditionele worstjes op de feesttafel landen met aardappelen en zuurkool. Dit laat zien hoe diep de liefde voor deze specialiteiten in de regionale cultuur is geworteld. Zelfs landelijk zijn de worstjes erg populair, gevolgd door Raclette en Fondue, terwijl alleen elke vierde onverschillig is wat het feest betreft, orf oberösterreich .

Sausage Sunday - A 200 -jarige gewoonte

Een andere culinaire traditie wordt gecultiveerd in Advent: The Sausage Sunday op de eerste zondag in Advent. De hogere Oostenrijkers genieten deze dag al ongeveer 200 jaar met het genieten van worstjes. Op dat moment werden deze door Linz Fleischhauer naar hun loyale klanten gestuurd als weggeefacties. Tegenwoordig is het een gewoonte die vaak in het gezin wordt gekweekt, waarbij de bijgerechten controversieel zijn. Terwijl sommigen vertrouwen op zuurkool, hebben andere aardappelen of gefrituurde aardappelen de voorkeur. Dit rapporteerde linz.news .

Er zijn momenteel ongeveer 250 onafhankelijke slagers in Upper Oostenrijk, en het land heeft onlangs opgeroepen om regionale producten te verkiezen. Dit is bedoeld om de lokale economie te versterken en mensen te motiveren om hun worstjes van providers in het gebied te kopen. Overigens heeft een worst met 100 gram gemiddeld ongeveer 300 calorieën - een heerlijk plezier dat bij elk feest past!