Bratwurst Ziemassvētkos: prieks no Augš Austrijas tradīcijas!

Bratwurst Ziemassvētkos: prieks no Augš Austrijas tradīcijas!

Linz, Österreich - Augšaustrijā viss Ziemassvētku laikā griežas ap desām! Saskaņā ar neseno saldētā pārtikas ražotāja aptauju 60 procenti aptaujāto sagaida, ka tradicionālās desas nolaidīsies uz svētku galda ar kartupeļiem un skābiem. Tas parāda, cik dziļi sakņojas mīlestība pret šīm specialitātēm reģionālajā kultūrā. Pat visā valstī desas ir ļoti populāras, seko Raclette un Fondue, savukārt tikai katrs ceturtais ir vienaldzīgs, ciktāl tas attiecas uz svētkiem, orf oberösterreich .

desa Svētdiena - 200 gadus veca paraža

Adventē tiek kultivēta vēl viena kulinārijas tradīcija: desa svētdiena pirmajā svētdienā Adventē. Augšējie austrieši šo dienu bauda, baudot desas apmēram 200 gadus. Tajā laikā Lincs Fleischhauer tos nosūtīja saviem lojālajiem klientiem kā dāvanas. Mūsdienās tā ir paraža, kuru bieži kultivē ģimenē, un sānu ēdieni ir pretrunīgi. Kamēr daži paļaujas uz kāpostiem, dod priekšroku citiem kartupeļiem vai ceptiem kartupeļiem. Tas ziņoja linz.news .

Pašlaik Augšaustrijā ir aptuveni 250 neatkarīgu miesnieku, un nesen valsts aicināja uz reģionālajiem produktiem, ko dot priekšroku. Tas ir paredzēts, lai stiprinātu vietējo ekonomiku un motivētu cilvēkus iegādāties desas no reģiona pakalpojumu sniedzējiem. Starp citu, desā ar 100 gramiem ir vidēji aptuveni 300 kaloriju - garšīgs prieks, kas der katram svētkiem!