Bratwurst na Vánoce: potěšení z tradice horní rakouska!

Bratwurst na Vánoce: potěšení z tradice horní rakouska!

Linz, Österreich - V Horním Rakousku se všechno točí kolem klobás o Vánocích! Podle nedávného průzkumu výrobce zamrzlých potravin očekává 60 procent dotázaných dotázaných tradičních klobásů na slavnostním stole s bramborami a zelí. To ukazuje, jak hluboce zakořenila láska k těmto specialitům v regionální kultuře. Dokonce i celostátní klobásy jsou velmi populární, následují Raclette a Fondue, zatímco pouze každý čtvrtý je lhostejný, pokud jde o hostinu, orf oberösterreich .

Sausage Sunday - 200 let starý zvyk

Další kulinářská tradice se pěstuje v adventu: klobása neděle první neděle v adventu. Horní Rakušané si tento den užívají s potěšením z klobásů asi 200 let. V té době byly poslány svým věrným zákazníkům Linz Fleischhauer jako dárky. Dnes je to zvyk, který se často pěstuje v rodině, přičemž přílohy jsou kontroverzní. Zatímco někteří se spoléhají na zelí, upřednostňují jiné brambory nebo smažené brambory. Toto bylo hlášeno linz.news .

V současné době existuje v horním Rakousku přibližně 250 nezávislých řezníků a země nedávno vyzvala k preferování regionálních produktů. Účelem je posílit místní ekonomiku a motivovat lidi k nákupu svých klobás od poskytovatelů v této oblasti. Mimochodem, klobása se 100 gramy má v průměru přibližně 300 kalorií - chutné potěšení, které se hodí ke každé slavnostním svátku!