Bratwurst لعيد الميلاد: من دواعي سروري من تقاليد النمسا العليا!

Bratwurst لعيد الميلاد: من دواعي سروري من تقاليد النمسا العليا!

Linz, Österreich - في النمسا العليا ، يدور كل شيء حول النقانق في عيد الميلاد! وفقًا لمسح حديث أجرته أحد منتجات الأغذية المجمدة ، يتوقع 60 في المائة من الذين شملهم الاستطلاع أن تهبط النقانق التقليدية على طاولة الاحتفالات مع البطاطس ومخلل المخلل. هذا يدل على مدى جذر حب هذه التخصصات في الثقافة الإقليمية. حتى على مستوى البلاد ، تحظى النقانق بشعبية كبيرة ، تليها Raclette و Fondue ، في حين أن كل الرابع فقط غير مبال فيما يتعلق بالعيد ، orf Oberösterreich .

Sausage Sunday - مخصص يبلغ من العمر 200 عام

يزرع تقليد آخر في الطهي في Advent: The Sausage Sunday في يوم الأحد الأول في المجيء. تمتع النمساويون العلويون هذا اليوم مع التمتع بالنقانق لنحو 200 عام. في ذلك الوقت ، تم إرسالها إلى عملائها المخلصين من قبل Linz Fleischhauer كهدية. اليوم هو العرف الذي غالبًا ما يتم زراعته في الأسرة ، مع الأطباق الجانبية مثيرة للجدل. بينما يعتمد البعض على مخلل الملفوف ، تفضل البطاطا الأخرى أو البطاطا المقلية. هذا ذكر linz.news .

يوجد حاليًا حوالي 250 من الجزارين المستقلين في النمسا العليا ، ودعت البلاد مؤخرًا إلى تفضيل المنتجات الإقليمية. يهدف هذا إلى تعزيز الاقتصاد المحلي وتحفيز الناس على شراء النقانق من مقدمي الخدمات في المنطقة. بالمناسبة ، فإن النقانق التي تحتوي على 100 جرام يبلغ متوسطها حوالي 300 سعرة حرارية - وهي متعة لذيذة تناسب كل الاحتفالات!