Leerbare week 2025: Jonge rugtalenten nemen het filiaal over!

Leerbare week 2025: Jonge rugtalenten nemen het filiaal over!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Als onderdeel van de achtste week van leertijd bij Ströck, een traditionele familie -run bakkerij, hebben de stagiairs de mogelijkheid om een ​​zeer bezochte vestiging in het Westfield Donau Center onafhankelijk te beheren. De week die begint op 20 maart 2025 biedt ongeveer 45 getalenteerde leerlingen de mogelijkheid om alle posities over te nemen - van het filiaalbeheer tot de bakkerij - en dus hun kennis en vaardigheden aan te tonen. Managing director Irene Ströck benadrukt het belang van vertrouwen in de jonge talenten, die dient als basis voor succesvolle samenwerking. "Deze leerlingweek is een uniek formaat dat onze stagiairs de kans geeft om verantwoordelijkheid te nemen en ondernemersdenken te ervaren", zegt Ströck.

De leerlingen bezochten van tevoren workshops om zich voor te bereiden op hun verantwoorde rol. Naast praktische vaardigheden leert u ook teamwerk en probleemoplossende strategieën die cruciaal zijn voor de werking van een tak. Als een speciaal kenmerk van deze week presenteren de stagiairs hun eigen product: de "Checker Weckerl", een Rucola-kaas-ciabatta die uitsluitend op slechts vijf dagen wordt aangeboden. Bovendien wordt met de steun van Chef-Pâtissier Pierre Reboul een chocolade "Checker Cookie" gemaakt als een perfect dessert. De creaties tonen niet alleen de bakvaardigheden, maar ook de kennis van de leerlingen die zijn verzameld over productontwikkeling en presentatie om de winkelervaring van klanten te verrijken.

inzichten in leerlingontwikkeling

Met de week van de leerlingen wil Ströck niet alleen de nodige specialistische kennis overbrengen aan jongeren, maar ook hen aanmoedigen om hun professionele toekomst actief vorm te geven. De positieve reactie van klanten tijdens de leerlingweek spreekt voor het succes van deze gefinancierde aanpak. "We zijn enthousiast over de toewijding van onze leerlingen en de positieve feedback van klanten, wat laat zien hoe waardevol deze training is", legt Katharina Pichler uit, het HR -management van Ströck. Elk jaar neemt het bedrijf 20 nieuwe talenten in beslag, die worden getraind in vijf verschillende leerlingplaatsen. Naast de leerlingweek ontvangt elke leerling waardevolle steun op weg naar een veelbelovende carrière in de bakkerij.

Voor meer informatie over de leerlingweek en de nieuwe producten kunnen geïnteresseerde partijen de Ströck-website bezoeken, waar de nieuwste ontwikkelingen kunnen worden gevonden, zoals stoep.at gemeld.