Settimana dell'apprendistato 2025: i giovani talenti prendono il controllo della filiale!

Settimana dell'apprendistato 2025: i giovani talenti prendono il controllo della filiale!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Come parte dell'ottava settimana di apprendistato a Ströck, una tradizionale panetteria per famiglie, i tirocinanti hanno l'opportunità di gestire in modo indipendente una filiale molto frequentata nel Westfield Donau Center. La settimana che inizia il 20 marzo 2025 offre a circa 45 talentuosi apprendisti l'opportunità di assumere tutte le posizioni - dalla gestione delle filiali alla panetteria - e quindi dimostrare le loro conoscenze e abilità. L'amministratore delegato Irene Ströck sottolinea l'importanza della fiducia nei giovani talenti, che funge da base per una cooperazione di successo. "Questa settimana di apprendistato è un formato unico che offre ai nostri tirocinanti la possibilità di assumersi la responsabilità e sperimentare il pensiero imprenditoriale", afferma Ströck.

Gli apprendisti hanno visitato in anticipo i seminari per prepararsi al loro ruolo responsabile. Oltre alle competenze pratiche, imparerai anche il lavoro di squadra e le strategie di risoluzione dei problemi che sono cruciali per il funzionamento di una filiale. Come caratteristica speciale di questa settimana, i tirocinanti presentano il proprio prodotto: il "Checker Weckerl", una Rucola Cheese-Ciabatta che viene offerta esclusivamente in soli cinque giorni. Inoltre, con il supporto dello Chef-Pâtissier Pierre Reboul, un "biscotto a scacchi" al cioccolato viene creato come un dessert perfetto. Le creazioni mostrano non solo le capacità di cottura, ma anche la conoscenza degli apprendisti raccolti sullo sviluppo e la presentazione del prodotto per arricchire l'esperienza di acquisto dei clienti.

approfondimenti sullo sviluppo dell'apprendistato

Con la settimana degli apprendisti, Ströck vuole non solo trasmettere le conoscenze specialistiche necessarie ai giovani, ma anche incoraggiarli a modellare attivamente il loro futuro professionale. La risposta positiva dei clienti durante la settimana di apprendistato parla per il successo di questo approccio finanziato. "Siamo entusiasti dell'impegno dei nostri apprendisti e del feedback positivo da parte dei clienti, che mostra quanto sia preziosa questa formazione", spiega Katharina Pichler, gestione delle risorse umane di Ströck. Ogni anno la società occupa 20 nuovi talenti, che sono formati in cinque diversi apprendistati. Oltre alla settimana dell'apprendista, ogni apprendista riceve un prezioso supporto sulla strada per una carriera promettente nella panetteria.

Per ulteriori informazioni sulla settimana dell'apprendistato e sui nuovi prodotti, le parti interessate possono visitare il sito Web Ströck, in cui è possibile trovare gli ultimi sviluppi, come stroeck.at ha riferito.